今日は，今が旬のとうがんを使った，とうがん汁です。給食室にも大きなとうがんが入りました。子ども達は，とうがんがどんなものか知っているでしょうか？本物は調理するため見せられませんでしたが，写真を掲示板に貼りました。緑色のとうがんを切ると，白色の実です。白色の実は火を通すと，半透明になります。この変化もおもしろいですね。
　今日は，赤魚という赤い魚なのに，身は白色の魚を使った，赤魚の揚げ煮も献立に入っています。