今日は，子どもたちが心待ちにしていたアイスクリームがついた献立です。休みにならなくて本当に良かったです。
　そうめんを「天の川」にみたてた，「ひやしそうめん」です。写真の量のそうめんを４回ボイルします。その後，流水でしっかり冷まします。そうめんを入れる汁は，かつおと昆布でだしをとり，野菜を入れて炊いた後，食缶に小分けにして冷まします。ボイルをした後と冷ました後，必ず温度確認をします。冷たい汁のために，給食室は，ものすごい暑さでした。
　昨日の臨時休業の食材を使うため，今日は，決まった料理の他に，牛肉の佃煮を増やしました。それでなくても，忙しい献立だったので，本当に大変でした。子どもたちが食べきれるよう，そして，食材を無駄にしないよう，少しずつ昨日の食材を使っていこうと思います。頑張って作るので，子どもたちには，しっかり食べてもらいたいものです。