今日の献立

　麦ごはん
　牛乳
　八宝菜
　大豆のぎすけ煮
　冷凍みかん

　今日は、野菜をたっぷり使った八宝菜です。給食室では、約８００人分を大きな釜２つで作りますが、キャベツを入れるときには釜に入りきらない位でした。熱が入って、かさが小さくなると、釜に収まる量になりました。野菜をたくさん食べるには、熱を加えるのもポイントですね。また、今日は地場産物の日です。広島県産のかえりいりこを使った大豆のぎすけ煮です。