今日の献立

ごはん
牛乳
揚げ出し豆腐
赤だし
冷凍みかん

　今日はとても暑くなりました。子どもたちは、冷たい冷凍みかんが大好きです。
　揚げ出し豆腐のだしは、鰹節と昆布でとります。赤だしのだしも一緒にとるので、いつもは煮干で取りますが、今日は鰹節と昆布のだしです。ちょっと上品な味に仕上がりました。