〜〜〜せんちゃん焼きそば　レシピ（４人分）〜〜〜
中華めん　　　　６００ｇ（４玉）
豚肩肉　　　　　１２０ｇ
キャベツ　　　　２００ｇ
たまねぎ　　　　２００ｇ
にんじん　　　　１００ｇ
もやし　　　　　　６０ｇ
切干し大根　　　　３０ｇ
ねぎ　　　　　　　３０ｇ
油　　　　　　　　　８ｇ（小さじ２）
お好みソース　　１００ｇ（大さじ７）
ウスターソース　　３６ｇ（大さじ２）
煮干し粉　　　　　　適宜
塩　　　　　　　　　２ｇ（小さじ１/３）
こしょう　　　　　　少々

１．下ごしらえ
　　　キャベツ…短冊切り　　
　　　たまねぎ・にんじん…千切り
　　　切り干し大根…水でもどしてよく洗って絞っておく
　　　ねぎ…小口切り
２．油を熱し、豚肉を入れて炒め、煮干し粉を入れて炒める
３．たまねぎ・にんじん・切り干し大根・キャベツ・もやしを入れて炒め、調味する。
４．中華めんを入れて炒め、ねぎを入れて仕上げる。