☆今日の給食☆

　今日の献立は　

　　ごはん　おたのしみフライ（ヒレカツ・えびフライ）
　　温野菜　すまし汁　牛乳　　です。

　三つ葉は、数少ない日本が原産の野菜で、にんじんやパセリと同じ
セリ科の植物です。その名前の通り、葉っぱが３枚あるのが特徴の香味
野菜、いわゆるハーブです。
　目やのど、皮ふを丈夫にするカロテンや塩分を体の外に出すカリウムが
含まれています。また、さわやかな香りは気分を落ち着かせたり、食欲を
出したりする効果があるといわれています。

　今日は、かつお節と昆布でだしをとったすまし汁に、三つ葉を入れまし
た。三つ葉を切ったときは香りがきついのですが、食べる時は香りもやわ
らぎ、だしがきいていて、とても食べやすかったです。