☆今日の給食☆

　今日の献立は

　　玄米ごはん　ホキのかわり天ぷら　
　　切干し大根の炒め煮　ひろしまっこ汁　牛乳　　です。

　今日は１９日、食育の日です。ご飯を主食とした一汁二菜の献立で、
二菜は、魚料理と副菜、一汁はひろしまっこ汁を組み合わせています。

　今日の魚料理は、ホキのかわり天ぷらです。かわり天ぷらとは、衣
の中に、きな粉が入っています。カリカリに揚がって、とてもおいしい
天ぷらができます。栄養もあるし、おいしいし、子どもに大人気です。

　そして、今日の副菜は、日本に昔から伝わる切干し大根を炒め煮に
しています。
　切干し大根には骨や歯をじょうぶにするカルシウムや、おなかの
調子を整える食物せんいがたくさん含まれています。
　さつま揚げ・にんじん・しいたけと切干大根をしょうゆと砂糖で炒
め煮にしました。甘辛く、とてもおいしい副菜ができあがりました。