☆今日の給食☆

　今日の献立は

　ごはん　いわしのかば焼き　即席漬　かきたま汁　牛乳　　です。

　今日は、節分の行事食の献立です。今年は２月２日が節分の日です。
例年は３日ですが、暦のずれの影響で１日早まり、１２４年ぶりに２日
になる、珍しい年です。

　節分には、豆まきをします。昔の人は、病気や火事、地震などの災い
は、鬼がもってくると信じていました。「鬼は外、福は内」の掛け声で
豆をまき、鬼が家に入ってこないように追い払い、福がくるように祈り
ました。また、柊の枝に焼いたいわしの頭をさして戸口にかざし、鬼を
追い払いました。

　給食にもいわしを取り入れています。
　いわしは、１枚1枚でんぷんをつけ、油で揚げていきます。揚げたいわ
しに、しょうゆ・さとう・みりんでつくったタレをからめ、できあがり
です。
　開いたいわしを使っているので、臭みが気にならず、カリカリした
食感のところもあり、おいしくできあがりました。

　しっかり食べて、「いろいろな鬼は〜外！！」

☆今日の給食☆

　今日の献立は

　　ごはん　めっちゃ食べようやーぶちうまハンバーグ
　　さつまいもサラダじゃけん　あったか豚汁
　　パンナコッタ広島県産レモンソースかけ　牛乳　　です。

　今日は、東浄小学校独自献立第２弾。６年２組のみんなが考えた
献立です。

　２組の授業に入らせていただき、献立を立てる時にアドバイスを
させていただきました。その中で「ハンバーグ、ダメかなぁ。」
とあり、「焼くことはできないけど、揚げることはできるよ。」と
言いました。すると、「えっ？できるん？ハンバーグ？」「えっ？
揚げるん？おいしいん？」と周りからも声が聞こえてきました。
　いい献立がたくさんあったのですが、みんなの思い出になればと、
給食で初めてハンバーグを献立に入れました。

　初めてのことだったので、給食室の先生方と試作を何度か行い
ました。ソースの絡み具合や、ハンバーグがどのくらいの大きさに
なるかなどです。
　しかし、試作はせいぜい５人分。今日のような４２０人分は初め
てで試作の時のようにはいかず、四苦八苦して作りました。

　ドキドキしながら、給食の食缶やボールが返ってくるのを待ちました。
すると、なんと、ごはんもおかずも空っぽ。みんな全部食べてくれま
した。本当に嬉しかったです。
　おまけに、「先生、今日の豚汁、どうやって作るん？すごい美味しい」
と嬉しい言葉ももらいました。

　特別な独自献立の日に空っぽになって、これからもおいしい給食作ろ
う！と励みになりました。

☆今日の給食☆
　
　今日の献立は

　　バターパン　鶏肉と野菜のスープ煮　ポテトサラダ　牛乳　です。

　今日のスープ煮の中にマカロニが入っています。
　イタリア料理で使われるパスタの一つで、語源はイタリア語の
マッケローニが英語になったものです。マカロニとは直径２．５〜
５ｍｍ前後、長さ１５〜３０ｍｍ前後の円筒状のショートパスタです。

　パスタの製造が機械で行われるようになってからさまざまな形の
パスタが簡単に作られるようになりました。本場イタリアのパスタ
料理は、１０００種類以上と言われ、パスタの種類も３００種類以上
と言われています。
　日本でも多くの種類が出回っており、スパゲッティにサラダ、今日の
ようなスープにと、いろいろ使い分けられます。

　今日は貝殻の形をしたシェルマカロニが入っています。

　マカロニの事を調べてみるといろいろあり、とても楽しいです。