最新更新日:2021/03/03
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ごはんとみそ汁づくり

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5年生は,家庭科「食べて元気に」の学習で,ごはんとみそ汁を作りました。

みそ汁は,煮干しで出汁を取り,実はだいこん・油揚げ・ねぎを入れました。火の通りにくいだいこんから入れて煮ることや,味噌はだし汁で溶いて入れることなど,学習しました。昆布だしのみそ汁と味比べもしました。

「給食のみそ汁よりおいしくできました。」と,大満足の児童もいました。出汁を取るのはひと手間必要ですが,大切にしたい食文化です。
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