今日の献立

小型バターパン
チャンポン
黒豆のはじき揚げ
りんご
牛乳

黒豆・・・黒豆はお正月のおせち料理でよく食べられます。おせち料理には，昔の人の知恵と幸せに暮らしたいという願いが込められています。黒豆には「いつまでもまめに暮らせますように」という意味があります。「まめに」とは「元気に」ということです。黒豆は，大豆の仲間で，体の中で血や肉になるたんぱく質が多く含まれています。

今日の献立

ふわふわ丼
おかかあえ
牛乳

ふわふわ丼…今日はふわふわ丼です。豚肉，たまねぎ，にんじん，干ししいたけを炒め，豆腐を入れて煮たところに，溶いた卵を流しいれて作ります。卵を最後にいれるのが，ふわふわとした食感の秘密です。ご飯にかけて食べてくださいね。

今日の献立

松葉ごはん
雑煮
険えびのから揚げ
栗きんとん
牛乳

今月のテーマは「食文化について知ろう」です。お正月といえば「おせち料理」があり，その地方や家庭に伝わる雑煮や料理を食べる習慣が今に伝わっています。今日の松葉ごはんに入っているこんぶは，「よろこぶ」，えびは「腰がまがるまで長生きできるように」，黄金色の栗きんとんは，宝物にたとえています。これらには「豊かで幸せになりますように」という願いが込められています。

今日の献立

パン
りんごジャム
カリフラワーのクリーム煮
カルちゃん和風サラダ
牛乳

牛乳…毎日の給食に登場する牛乳には，日本人に不足しがちなカルシウムが多く含まれています。カルシウムは骨や歯などをつくるもとになり，成長期にしっかりとした体をつくるためには欠かせない栄養素です。また牛乳には，カルシウムの他にもたんぱく質やビタミンなど大切な栄養素がたくさん含まれています。

今日の献立

ごはん
かきあげ
ぶた肉と広島食材たっぷりの炒めもの
鯛汁
瀬戸内レモンゼリー
牛乳

今日の給食は「東区オリジナル給食」です。みなさんが住んでいる東区で採れた米(５年生が育て収穫した米）や野菜等（鯛汁にはいっているひまわり組が育て収穫しただいこん・かぶ）,広島市内,広島県内の地場産物をたくさん取り入れた東区だけの特別メニューです。“みなさんが住んでいる町でも,おいしい米や野菜がつくられていることを知ってほしい”と生産者の方々が愛情を込めて育てられた新鮮な地場産物を届けてくださいました。しっかり味わってくださいね。
　
５年生からは，「自分たちが頑張って作ったお米をみんなに食べてもらえてうれしいです。最高においしかったです。」
ひまわり組からは，「鯛汁のだいこんやかぶが味がしみておいしいです。」と食べていました。

今日の献立

広島カレー
三色ソテー
食育ミックス
牛乳

今日から給食が始まりました。
今年もよろしくお願いします。

食育ミックス・・・かえりいりこ，大豆，昆布は日本で昔から食べられている食品ですが，ふだんは不足しやすい食品です。かえりいりこには骨や歯をじょうぶにするカルシウム，大豆にはからだの中で血や肉になるたんぱく質，昆布にはおなかの調子を整える食物せんいがたくさん含まれています。どれもかみごたえがあるので，よくかんで食べましょう。