今日の献立

ココアパン
ポークビーンズ
野菜ソテー
牛乳

今月のテーマは，「食物せんいについて知ろう」です。食物せんいには，腸の動きを活発にし，おなかの調子を整える働きがあります。また，食物せんいを多く含む食品は，かみごたえがあるため，あごの発達を助けるだけでなく，食べ過ぎをおさえて肥満の予防にもなります。今日は，食物せんいを多く含む「大豆」や「コーン」などを取り入れました。しっかり食べましょう。

教育委員会から，佐藤生徒指導アドバイザー様が来校されました。月に一度，本校にお越しになります。校内を回られながら，気付いたことをいろいろとアドバイスしてくださいます。本日は，１年生から３年生までの学級と長縄大会の様子を参観していただきました。「学校全体が，一つの目標に向かって頑張っている様子が伝わってきます。」「学習環境が，いつ来てもきちんと整えられています。」との感想をいただきました。

第２回長縄記録会の最後を，４年生が締めくくりました。あいにく，担任が不在の学級もありましたが，子供たちだけで声をかけ合い，記録に挑戦しました。第２回記録会の上位３位，第１回の記録を合わせた総合上位３位，第１回からの伸び数の多い上位３位が表彰されます。結果が楽しみです。

本日は，第２回長縄記録会の最終日です。劇的なドラマが起こりました。１組の子供たちは，３分間一度も縄に引っかかることなく，回数を重ねました。終了のホイッスルが鳴った瞬間，子供たちは，「やったー」と歓声を上げ，跳び上がって喜び合いました。

今日の献立

麦ごはん
さばの塩焼き
おかかあえ
吉野煮
牛乳

おかかあえ…給食には，ごまあえ・レモンあえ・ゆかりあえ・こんぶあえなど，いろいろ種類のあえ物がありますね。今日は，ほうれんそう・はくさい・にんじんをゆでて，しょうゆとかつお節であえた「おかかあえ」です。「おかか」は，かつお節のことです。かつお節は，汁物などのだしによく使われますが，独特のうま味があるので，野菜と一緒にあえると，とてもおいしいあえ物になります。

２月１４日（水）に，第２回長縄記録会の３年生と５年生の部を行いました。真剣に跳ぶ子供たちと応援する子供たちの心が一つになりました。記録会を終えた後，ペア学年での温かい交流が見られました。

今朝も，３年生が元気のよい挨拶で寒さを吹き飛ばしました。一人一人が元気挨拶応援団として，挨拶を盛り上げています。

６年生にとっては最後の長縄記録会です。最高学年としてのプライドが感じられました。流れるように長縄を跳ぶ姿は，圧巻です。新記録を樹立しました。

２月１３日(火)に延期になっていた第２回長縄記録会を行いました。朝休憩・大休憩・昼休憩にも練習を積み重ね，その成果を力いっぱい出し切りました。結果は…乞う御期待を！

今日の献立

もぶりごはん
鶏団子汁
もみじまんじゅう
牛乳

郷土食「広島県」…もぶりごはんの「もぶる」とは広島弁で「まぜる」という意味です。もぶりごはんは，瀬戸内海でとれる魚介類と季節の野菜などを甘辛く煮て，具と煮汁をごはんに混ぜた料理です。給食では，麦ごはんの上に具をのせ，こぼさないようにもぶりながら上手に食べましょう。このほかにも，みなさんもよく知っている「もみじまんじゅう」を取り入れています。

今日の献立

親子丼
ごま酢あえ
ぽんかん
牛乳

ちりめんいりこ…かたくちいわしの子どもを「しらす」といいます。しらすを釜ゆでにして，乾燥させたものが「しらすぼし」で，このしらすぼしを，さらに乾燥させたものを「ちりめんいりこ」と呼びます。ちりめんいりこには，骨や歯をじょうぶにするカルシウムが多く含まれています。今日は，ごま酢あえに入っています。

今日の献立

パン
みかんジャム
カレー豆腐
ポテトサラダ
牛乳

ポテトサラダ…ポテトサラダは，人気のある家庭料理の一つです。ポテトはじゃがいものことで，ゆでて冷ました後，ハム・きゅうり・にんじん・たまねぎなどと一緒にマヨネーズであえて作ります。手軽に作れるため，日本だけでなく，昔から世界各地で親しまれており，材料や味付けもさまざまです。給食のポテトサラダの味はいかかですか？

今日の献立

麦ごはん
肉じゃが
レバーのから揚げ
大根と広島菜の刻み漬け
牛乳

広島菜漬…広島菜漬は，安佐南区の川内地区でたくさん栽培されている広島菜を使った広島県特産の漬物です。広島菜の葉には，かたい「せんい」が多いのですが，風味と香りがよいので，漬物に適しています。広島菜漬は，そのまま食べたり，あえ物や炒め物などの料理に使ったりします。給食では，大根と一緒に刻み漬けにしました。
　また，今日は地場産物の日です。広島県でとれた広島菜を使っています。

今日の献立

麦ごはん
かつおの竜田揚げ
ゆずあえ
みそ汁
牛乳

郷土食「高知県」…高知県は，四国で最も南に位置し，太平洋に面しています。太平洋には温かい海流の黒潮が流れており，かつおが多くとれ，高知県では昔からよく食べられています。今日はしょうが・しょうゆ・酒で下味をつけて竜田揚げにしました。また，ゆずあえに入っている「ゆず」やみそ汁に入っている「にら」も高知県でたくさん作られています。

今日の献立

減量ごはん
わかめうどん
五目豆
チーズ
牛乳

わかめ…わかめは，海そうの中でも骨や歯をじょうぶにするカルシウムを多く含んでいます。また，ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB2 ・ 鉄・ヨードなどの栄養素やおなかの調子を整える食物せんいも多く含んでいます。わかめなどの海そうは，一度にたくさん食べるより，毎日，少しずつ食べるといいですよ。今日は，わかめうどんに入っています。

今日の献立

麦ごはん
いわしのかば焼き
キャベツのゆかりあえ
かきたま汁
煎り大豆
牛乳

行事食「節分」…２月３日は節分です。節分には，豆まきをします。昔の人は，病気や火事，地震などのわざわいは，鬼がもってくると信じていました。「鬼は外，福は内」のかけ声で豆をまいて，鬼が家の中に入ってこないように追い払い，福がくるように祈りました。また，ひいらぎの枝に焼いたいわしの頭をさして戸口にかざし，鬼を追い払いました。給食にも，いわしと煎り大豆を取り入れています。

今日の献立

黒糖パン
クリームシチュー
カルちゃんフレンチサラダ
牛乳

クリームシチュー…今日のクリームシチューは，どのようにして作るか知っていますか？まず，鶏肉を炒めて，たまねぎとにんじんを入れてさらに炒め，水とじゃがいもを入れてやわらかくなるまで煮ます。次に，しめじと調味料を入れて，給食室で作ったホワイトソースを加え，さらに煮込んで出来上がりです。温かいシチューは，寒い冬にぴったりの料理ですね。
また，今日は地場産物の日です。広島市でとれた小松菜を使っています。

今日の献立

麦ごはん
麻婆豆腐
ひじきの中華サラダ
牛乳

にら…にらは，とても丈夫で，刈り取った後の株から再び新芽が伸びて，1年に数回収穫することができます。日本では昔，薬として使われていたそうです。胃液の分泌を促進して消化を助けたり，体を温めたりする働きがあります。見た目はねぎに似ていますが，葉は平らです。レバにら炒めやぎょうざの具，汁物などに使われます。今日はマーボー豆腐に入っています。

１月２９〜３０日，全国珠算教育連盟広島県支部の先生方を招き，指導をしていただきました。１日目はそろばんの歴史から始まり，そろばんの仕組みや簡単な足し算・引き算を，そして，２日目は繰り上がりのある足し算，繰り下がりのある引き算を習いました。テンポの速い展開に，子供たちは一生懸命玉をはじきました。ほとんどの子供はそろばんに触ることも初めてで，興味を持って学んでいました。

　国語科で，「わらい話を楽しもう」という学習があります。短いお話を落語調に話して楽しみます。初めはグループやペアで配役をして楽しみましたが，最後は一人で演じました。文化芸術鑑賞で，今年度は落語を鑑賞したこともあり，子供たちはイメージを膨らませて取り組みました。