パン
大豆シチュー
三色ソテー
牛乳

２〜６年生は、今日から今年度の給食が始まりました。江波小学校では７人の給食調理員と１人の栄養教諭で６６０人分の給食を作ります。今年度もよろしくお願いいたします。

ホワイトソースは、小麦粉・油・牛乳で作った白いとろみのあるソースのことです。今日は、大豆シチューに給食室で手作りしたホワイトソースを使っています。まず、小麦粉とサラダ油をこがさないようにゆっくりと炒めます。次に牛乳を少しずつ入れて溶きのばし、ホワイトソースを作ります。ソースが出来上がるまで、なんと1時間以上も混ぜ続けます。とても大変ですが、みなさんにおいしく食べてもらうために、調理員の先生が一生懸命作りました。お味はいかがですか。
写真は、大豆シチューを作っている様子です。