献立：麦ごはん・じゃがいものそぼろ煮・ごまあえ・牛乳

　今日は，じゃがいもをひき肉やたまねぎ，にんじんと一緒に煮た，じゃがいものそぼろ煮でした。さつま揚げが入っていたことでうま味がしっかりとあり，じゃがいもをおいしく食べることができました。
　ごまあえには、広島県でとれたほうれんそうを使っていました。ほうれんそうなどの葉物野菜は，給食室にたくさんの量で届き，それを1枚1枚丁寧に洗わなければならないので，大変です。今はとても気温が低いので，水温も低く，手が痛くなります。しかしその分，冷凍のほうれんそうよりも食感や見た目，味が全く違います。

　写真は，じゃがいものそぼろ煮を作っている様子です。

献立：黒糖パン・ビーフシチュー・小松菜のソテー・牛乳

　今日は，給食室でルウから手作りの，ビーフシチューでした。ビーフシチューに使っていた牛肉は，朝9時頃からずっと煮込んでいたのでとても柔らかく，ホロホロと崩れました。シチューには，お好みソースやトマトペースト，ケチャップ等の多くの調味料を使っていて，コクがあっておいしかったです。シチューもソテーも，残菜はほとんどありませんでした。

　写真は，ビーフシチューを配缶している様子です。

献立：麦ごはん・さばの塩焼き・切り干し大根のごま炒め・みそ汁・牛乳

　今日は，冬休み明け初めての給食でした。年が変わって「去年は残すこともあったけど今年は全部きれいに食べる」と意気込んでいる子がいて，頑張っている様子が見られました。久しぶりの給食で，準備や片付けに少し時間がかかるかなと心配していましたが，上手に行うことができていました。給食も良く食べていたと思います。

　切り干し大根のごま炒めは，切り干し大根をごま油で炒めます。ツナやしょうがも入り，切り干し大根特有の匂いがやわらいで，おいしく食べることが出来ます。

献立：麦ごはん・キムチチゲ・ナムル・牛乳

　今日は，豚肉やイカが入ったキムチチゲと，野菜をたくさん使ったナムルでした。キムチチゲには，キムチに加えて，コチュジャンや中華スープ等の調味料も使っていました。1年生にも食べられる辛味で，おいしく食べることができました。

　また，今日は今年最後の給食でした。片付けの時に「今年もおいしい給食ありがとうございました」と，声をかけてくれる子が多くいました。来年もしっかり食べてほしいです。

　写真は，キムチチゲを作っている様子です。

献立：麦ごはん・さけのから揚げ・小松菜の炒め物・みそ汁・牛乳

　今日は，みそ汁の中に細切りの凍り豆腐が入っていました。凍り豆腐は，木綿豆腐と比べるとたんぱく質やカルシウム，鉄分などの栄養価が高く，みそ汁にもとてもよく合います。煮物に入っている凍り豆腐は苦手でも，みそ汁なら気にせず食べることができる子が多いです。

　写真は，みそ汁を作っている様子です。