献立：栗ごはん・さんまの煮つけ・きゅうりの塩もみ・月見汁・牛乳

　今日は，お月見の行事食で，白玉もちをお月様にたとえた月見汁を取り入れていました。そして，秋によくとれる栗を使った栗ごはんや，さんまの煮つけなど，秋を感じる献立でした。
　子どもたちは，さんまの骨に大変苦戦しており，食べることにとても時間がかかっていました。おうちでも食べて，魚の骨を上手にとれるようになってほしいです。

　写真は，さんまの煮つけと月見汁を配缶している様子です。

　夏休みの作品応募で，「作ってみようよ　自分の朝ごはん」という，５日間の朝ごはんづくりに挑戦してくれた子がたくさんいました。どの朝ごはんも，栄養のバランスや見た目，食材の切り方，火加減等，さまざまな工夫が見られ，すばらしいものでした。そこで，応募してくれた朝ごはんの一部を，職員室廊下の掲示板に掲示しました。

献立：麦ごはん・含め煮・ごまあえ・牛乳

　今日は，日本に古くから伝わる食材の凍り豆腐を使った含め煮でした。鶏肉・うずら卵・じゃがいも・こんにゃく・にんじんも入っていて，どの食材にも味が染みるように，時間をかけて煮ていました。凍り豆腐はいろいろな食材のうまみを吸っていて，じゃがいもはほくほくで，おいしかったです。

　写真は，含め煮を作っている様子です。

献立：小型黒糖パン・沖縄そば・ゴーヤチャンプルー・牛乳

　今日は，夏野菜のゴーヤを使ったゴーヤチャンプルーでした。給食では，ゴーヤの苦みを和らげるために，塩をまぶして下茹でをする工夫をしていました。ゴーヤが苦手な子は多いですが，よく頑張って食べていたと思います。
　沖縄そばも，甘辛く煮た豚肉がとってもおいしかったです。

　写真は，下茹でをしたゴーヤと，ゴーヤチャンプルーを作っている様子です。

献立：麦ごはん・赤魚のから揚げ・切り干し大根の炒め煮・とうがん汁・牛乳

　今日は，とうがんを使ったとうがん汁でした。とうがんは夏に良く採れる野菜ですが，冬まで保存がきくことから，冬の瓜と書いて「冬瓜（とうがん）」と言います。中身は白色をしていますが，加熱すると透明になります。あまり食べなれない食材ですが，とうがんならではの味を楽しんでほしいです。

　写真は，とうがんを切っている様子と，赤魚のから揚げを作っている様子です。

献立：麦ごはん・麻婆豆腐・中華サラダ・牛乳

　今日は，中華メニューでした。麻婆豆腐はとても人気なので，子どもたちは良く食べます。残食率は0.07％（約0.3人分）という低い数字でした。夏休み明けでも食欲は落ちていないようで安心しました！この調子でたくさん食べてほしいです。

　写真は，麻婆豆腐を配缶している様子です。

献立：ビーンズカレーライス・フルーツポンチ・牛乳

　今日は夏休み明け初めての給食で，子どもたちの大好きなカレーと，フルーツポンチでした。カレーには，大豆とレンズ豆が入っていましたが，豆が苦手な子もカレーに混ざっていることで，しっかり食べることができていました。

　久しぶりの給食でしたが，配膳や片付けなど，手際よくできていました。

　写真は，カレーライスに使ったレンズ豆と，ビーンズカレーライスを作っている様子です。