献立：麦ごはん・赤魚のから揚げ・炒りうの花・米麺汁・牛乳

　今日は，米麺を使った米麺汁でした。米麺は，米を細かい粉にし，水を加えてこね，蒸して細く切って作ります。つるつるとしていて，もちもちの食感が特徴です。かつお節と昆布でとった出汁で和風の汁物にしていました。
　炒りうの花は，おからをたまねぎやにんじん，ほししいたけと一緒に煮ていました。おからが苦手な子が多いですが，今日はみんなよく食べていたと思います。

　写真は，汁に入れる前の米麺です。

献立：パン・フライドチキン・アヒアコ・ミニトマト・クラウンメロン・牛乳

　広島県は，東京オリンピック・パラリンピックに向けて，キューバ共和国のホストタウンになっています。そのため今日の献立は，キューバ共和国にちなんだ献立でした。アヒアコはキューバの伝統料理で，具だくさんのシチューのような料理のことです。鶏肉やたまねぎ，じゃがいも，コーンを，牛乳や生クリームと一緒に煮込んでいました。

　またクラウンメロンは，静岡県でとれたものです。

献立：たこめし・かきたま汁・牛乳

　広島県の郷土料理である，たこめしが出ました。広島県の中でも三原市でたこ漁がさかんに行われており，釣り船の上で「たこの炊き込みご飯」として作られ，親しまれてきたものが，今のたこめしになっています。。給食では，たこを油揚げやにんじん，ごぼうなどと一緒に甘辛く煮て，たこめしの具を作り，ごはんの上にかけて食べました。

献立：ごはん・揚げだし豆腐・赤だし・納豆

　今年度初めて，納豆が出ました。１年生の中には納豆を初めて食べる子もいて，容器の開け方や透明フィルムの取り方など，教えてもらいながら上手に食べることができていました。学校では何度か納豆が出るので，苦手な子も家でチャレンジしてみてほしいなと思います。
　赤だしは，いつものみそ汁とは違って赤みそを使っていたので，匂いや見た目，味が違う！と気づいている様子が見られました。

献立：麦ごはん・冷やししゃぶしゃぶ・もずくスープ・牛乳

　今日は，もずくと卵を使ったもずくスープでした。中華味のスープに卵を流し入れ，仕上げにもずくとねぎ，ごま油を加えます。つるつるとした食感のもずくをおいしく食べることができました。
　冷やししゃぶしゃぶは，豚肉やきゅうり，たまねぎを使っていました。タレには，しょうがのしぼり汁やレモン果汁を使っており，さっぱりとした味でした。

献立：シナモンパン・鶏肉と野菜のスープ煮・ジャーマンポテト・牛乳

　今日は，シナモン味の揚げパンでした。シナモンとグラニュー糖を混ぜておき，油で揚げたパンにまぶします。一年生にとっては初めての揚げパンで，袋の中から砂糖がこぼれないように上手に食べていました。想像以上においしかったらしく，次はいつ揚げパンが出るのか気にしていました。

　写真は，パンを油で揚げている様子です。

献立：麦ごはん・さけのレモン揚げ・大豆の磯煮・みそ汁・牛乳

　今日は，さけのから揚げをレモン汁やしょうゆ，さとうで作ったタレで絡めた，さけのレモン揚げでした。レモンの酸味でさっぱりと食べることができました。大豆の磯煮は，大豆やひじきに味がよく染みるように，ゆっくり加熱を行いました。大豆が柔らかく仕上がっており，大豆が苦手な子もよく食べている印象でした。

　写真は，衣をつける前のさけです。さけの身の特徴である，サーモンピンクの色がキレイでした。

献立：麦ごはん・豆腐と牛肉の四川風炒め・中華サラダ・牛乳

　今日は，豆腐と牛肉をたけのこやチンゲンサイなどと一緒に炒め，豆板醤やオイスターソースで味付けた，四川風炒めでした。炒め物に使う豆腐は崩れやすいので，絞り豆腐を使っていました。「いつもの豆腐より固い」と気づいている子がいました。
　中華サラダは，はるさめや卵，きゅうり，にんじんを使っており，色合いの良いサラダでした。

　6月の給食目標は「好き嫌いなく食べよう」です。苦手な食べ物も，まずは一口食べてみようと，頑張ってくれるといいなと思います。