献立：バターパン・鶏肉のレモン揚げ・粉ふきいも・野菜スープ・牛乳

　今日は，6年生にとって最後の給食でした。鶏肉のレモン揚げでは，広島県でとれたレモンを薄いいちょう切りにして，タレに使っており，酸味のあるタレとともに，鶏肉をさっぱりと食べることができました。
　粉ふきいもに使っていたじゃがいもは新じゃがで，ホクホクとしてとてもおいしかったです。

献立：広島カレー・三色ソテー・牛乳

　今日は，６年生にとっては最後の広島カレーでした。小麦粉とサラダ油，カレー粉でカレールウを手作りしており，プルーンピューレやオイスターソースなど，多くの種類の調味料も使っていました。にんじん・たまねぎ・じゃがいもは煮崩れるように９時頃から火にかけていて，おいしく仕上がっていました。ごはんもカレーも残菜はゼロでした。

献立：小型黒糖パン・スパゲッティイタリアン・フレンチサラダ・牛乳

　今日は，スパゲッティの中でも一番人気な「スパゲッティイタリアン」でした。普段は「ナポリタン」と呼ばれることが多い料理です。トマトケチャップやトマトペースト，ウスターソース等でトマトソースを作り，時間をかけて煮詰めていました。甘味があり，低学年にも食べやすいスパゲッティだったようで，残菜は全くありませんでした。

献立：赤飯・おたのしみフライ・よろこぶキャベツ・かきたま汁・牛乳

　今日は６年生の卒業祝い献立でした。おたのしみフライはヒレカツとコロッケで，子どもたちは大喜びでした。キャベツの昆布あえは，この献立の時だけ「よろこぶキャベツ」という名前に変わります。よく給食にでている昆布あえも，名前が変わるだけで何だか特別な料理のように思えます。馴染みのあるかきたま汁とともに，おかずの残菜は全くありませんでした。
　しかし赤飯は，小豆が苦手な子が多く，たくさん残ってしまいました。赤飯を食べる機会は少ないと思うので，給食ではしっかりと食べてほしいです。

献立：パワーをつけろ！スタミナがんす丼・はまちのから揚げ・即席漬・牛乳

　今日は，ひろしま給食100万食プロジェクトで優秀レシピ賞を受賞した，パワーをつけろ！スタミナがんす丼でした。広島に伝わる魚の練り製品の「がんす」を使った丼で，少し甘めの味付けの中でも，がんすを噛むと少しピリッとした味がしました。
　はまちのから揚げは，広島県大竹市阿多田島で養殖されたはまちを使っていて，脂が良くのっていて，おいしかったです。


　写真は，はまちのから揚げと，細切りにしたがんすです。

献立：パン・大豆シチュー・ひじきサラダ・牛乳

　今日は大豆をたくさん使った，大豆シチューでした。手作りのホワイトルウを使用したシチューで，とても濃厚でおいしく仕上がっていました。
　ひじきサラダは，ひじきときゅうり，にんじん，ハムを使っていてフレンチドレッシングで和えていました。苦手な子が多いかな？と思っていたのですが，よく食べていたと思います。


　写真は，ホワイトルウを作っている様子です。

献立：ちらしずし・さわらのかわり天ぷら・わけぎのぬた・豆腐汁・広島レモンのパンナコッタ・牛乳

　今日は，ひなまつりの行事食で，ちらしずしやぬたを取り入れていました。
　わけぎのぬたでは，白みそやさとう，酢，洋がらしを使って合わせみそを作っており，わけぎとかまぼこを和えていました。苦手な子が多いですが，良く食べていたと思います。

　広島レモンのパンナコッタは，ひろしま給食100万食プロジェクトで最優秀レシピ賞を受賞した料理でした。広島のレモンを使ったソースがあり，甘酸っぱいパンナコッタでした。久しぶりのデザートに，喜んで食べている様子が見られました。

　

献立：ごはん・麻婆豆腐・中華サラダ・牛乳

　今日は，春雨や卵を使った，中華サラダでした。中華サラダには，春雨や卵の他に，ハムやきゅうり，もやし，にんじん，すりごまを使っていました。色がとてもきれいで，酸味のある調味料も合わさり，パクパクと食べることができました。人気の麻婆豆腐とともに，残菜は全くなく，とても良く食べていました。