献立：親子丼・白あえ・牛乳

　今日は，1年に1回出る，白あえでした。白あえは，豆腐と白みそ，さとうなどで和え衣を作り，それを，甘辛く煮たちくわや人参，茹でたほうれん草と混ぜ合わせます。とても手間がかかりますが，その分とってもおいしく出来上がります。子どもたちはあまり食べ慣れない料理ですが，しっかり食べてほしいと思います。

　写真は，白和えの和え衣を作っている様子と，親子丼を作っている様子です。