パン　いちごジャム　さけのマリネ　野菜スープ　牛乳

さけのマリネ…マリネという言葉は、フランス語で「浸す」という意味の「マリナード」からきています。マリネは、魚や肉、野菜などの食材を、酢・油・香辛料などを混ぜた漬け汁に、浸した料理です。浸け込むことで、魚や肉のくさみが取れ、さっぱりした味になります。今日はコーンスターチをまぶして油で揚げたさけと、たまねぎ・赤ピーマン・黄パーマンを合わせ、マリネにしています。

　５年生、心の参観日。いのちの意味について広島市民病院の先生よりお話をしていただきました。お母さんのおなかのなかで４０週（１０か月）くらいかけて大きくなっていくことや、いのちってどういうもの？いのちの意味などについて考えました。学校でも、一人一人を大切にする心を育てて参りたいと思います。

ごはん　豚じゃが　ごま酢あえ　牛乳

ごま…日本でごまの栽培が始まったのは、奈良時代といわれています。当時はごまを絞って、ごま油を作り、あかりを灯す油として使ったり、調理に使ったりしていました。現在でも日本で栽培されていますが、多くは外国から輸入されています。煎ってすりつぶしたごまは、香りがよいだけでなく、様々な種類の栄養素を含む、栄養価の高い食品です。また、今日は地場産物の日です。キャベツ・きゅうりは、広島県で多く作られています。

今日は、1〜3学年スマイル学級の参観日でした。
参観授業では、多くのおうちの方に温かいまなざしを向けられて、緊張とやる気いっぱいの子ども達でした。新しい学年になって２か月がたちました。ぐっと成長したところを見ていただけたと思います。多くのご参観、ありがとうございました。

今朝の健康タイムでは、虫歯のもとや虫歯にならないための学習をしました。
虫歯のもとのミュータンス菌はどうして育つのかやどんな食べ物が虫歯にならないのか。
みんなの嫌いな虫歯にならないためにできることが分かりました。

せんちゃんそぼろごはん　かきたま汁　牛乳

ちりめんいりこ…カタクチイワシの子どもを「しらす」と言います。しらすを釜でゆでて、乾燥させたものが「しらす干し」で、さらに乾燥させたものを「ちりめんいりこ」と呼びます。ちりめんいりこは、骨や歯をじょうぶにするカルシウムが多く含まれています。今日は、せんちゃんそぼろごはんに入っています。

　昼休憩に園芸委員会の６年生が花の植え替え作業をしました。以前はパンジーとデージーでしたが、今回マリーゴールドとポーチュラカをポットから土を掘りおこして植え替え作業をしました。マリーゴールドとポーチュラカは暑さに強い花です。子どもたちも暑さに負けずに無理なく頑張ってほしいと思います。

　今日から水泳指導を開始しました。朝は、気温も水温も上がっていなかったので、一番風呂ならぬ一番プールに入った６年生は、震えながら教室に帰って行きました。
　午後からの５年生は、気温が上がりプール日より。プールの中を気持ち良さそうに泳いでいる子ども達。魚のように泳げるようになっていくことでしょう。

ごはん　生揚げの中華煮　春雨と野菜のオイスターソース炒め　牛乳

オイスターソース…今日はオイスターソースを使った春雨と野菜のオイスター炒めです。オイスターというのは海にいる「かき」のことです。オイスターソースは、このかきを塩漬けにしたものを発酵させて作る、中国で生まれた調味料です。かきのうま味がたくさんつまっているので、料理をよりおいしくしてくれます。

　１年生の授業の様子です。２校時は道徳科の授業で、みんなの前で説明をすることができるようになってきました。聞き方も上手にできました。３校時は国語科の授業で、ちいさい「っ」のつくことばを勉強しました。ほぼ全員が手を挙げて発表する意欲を見せていました。また、ひらがな「れ」の練習も正しくていねいに書くことができました。日々、ひとつひとつできるようになってくる１年生は夏を前にしてたくましくなってきています。

ごはん　赤魚のから揚げ　炒りうの花　米麺汁　牛乳

炒り卯の花…うの花とは「おから」のことです。大豆を水に浸けて潰し、しぼって豆乳をとった残りが「おから」です。春に咲く「卯の花」に似ていることから「うの花」と言うようになりました。おからには、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きのある食物せんいが多く含まれています。今日は、おからを油揚げ・たまねぎ・にんじん・乾燥しいたけ・ねぎと一緒に炒めて味付けし、ごまをまぶしています。　

新校舎の増築が着々と進んでいます。
工事現場のフェンスには、校舎ができていく様子がドローンで撮影され、その様子が工事会社さんによって写真展示されています。
ご来校の際は、ぜひご覧ください。（南門付近）

パン　コーンシチュー　レバーのから揚げ　温野菜　牛乳

パン…パンは今から６千年くらい前に、エジプトで作られたのが最初と言われています。そのころのパンはうすいせんべいのようなものだったそうです。日本には、今から４８０年くらい前に伝わりましたが、多くの人が、パンを食べるようになったのは、８０年ほど前からだと言われています。パンは、ごはんや麺と同じように主にエネルギーのもとになる食べ物です。

　６年生は、前回のスクランブルエッグに続いて、野菜炒めに挑戦です。包丁を上手に使い、人参、ピーマン、キャベツを切り分けていきます。キャベツの芯と葉に分けているグループも。
　油をひいて炒め始めると、美味しそうな匂いが。「あーちょっと焦げた〜。」「コショウ入れすぎじゃない？」と会話も弾んでいます。
　小さなシェフたちが家でも腕を振るってくれるかな？

玄米ごはん　うま煮　はりはり漬け　牛乳

歯と口の健康週間…６月４日から１０日は「歯と口の健康週間」です。よくかんで食べることは、むし歯予防にとても大切です。かむことは、歯をじょうぶにし、あごを発達させます。脳が刺激されるので、頭の働きもよくなります。今日の給食には、かみごたえのある玄米・こんにゃく・ごぼう・切干しだいこんを取り入れています。よくかんで食べましょう。

朝早くから児童の登校を見守ってくださっています。
安心して登校ができるのも見守り隊の方達のおかげ様です。
本当に感謝・感謝です。

　学校朝会では、校長先生より、豪雨災害・土砂災害から命を守ること等のお話がありました。２校時には、避難訓練（土砂災害時）を実施して、災害危険箇所・避難場所・避難経路を確認しました。さらに非常時（大雨・増水・台風）の下校の仕方を確認して、安全にすばやく下校ができるように、災害時緊急時下校訓練も実施しました。これらの実践を通して大切な命を自分自身で守れる力を身に付けてほしいと思います。

ごはん　のり佃煮　冷やししゃぶしゃぶ　もずくスープ　牛乳

　もずく…もずくは、ぬるぬるとした、こげ茶色の海そうです。海そうの多くは、岩について育ちますが、もずくは、他の海そうの先について育ちます。この海のことを「藻」ともいいます。そのため、「藻につく」から「もずく」と」よばれるようになりました。日本でとれるもずくのほとんどは沖縄県産で、酢の物や天ぷらなどの料理に使います。今日は、もずくスープに入っています。

　爆心地から４１０メートルで被爆の被害を受けた広島市の町について本川小学校平和資料館で学びました。さらに、平和記念公園を見学をすることで、平和についての大切さについて改めて学びました。また、中工場でもゴミを減らすことやゴミを分別することの重要さを教えていただきました。今回の校外学習において学んだことを今後の学校生活等に生かして参ります。

たこめし　豚汁　冷凍みかん　牛乳

　郷土（広島県）に伝わる料理…たこめしは、釣り船の上で、「たこの炊き込みごはん」として作られ、親しまれてきました。瀬戸内海に面している広島県では、たこ漁がさかんに行われています。給食のたこめしは、たこがやわらかくなるまで煮たあと、油揚げ・にんじん・ごぼうと一緒に甘辛く煮て、仕上げにみつばを加えています。ごはんの上に具をのせて食べましょう。