☆今日の献立☆
・赤飯
・鶏肉のからあげ
・よろこぶキャベツ
・かきたま汁
・いちご
・牛乳

　今日は、6年生の卒業をお祝いする気持ちを込めたメニューでした。

　給食では、1年に1回しか登場しない赤飯。赤い色をしていますね。これは、もち米と小豆を小豆の煮汁で炊いているからです。昔の米は、赤い色をしていて、蒸すと赤いごはんになりました。その米は貴重品で、とても大切にされていたので、おめでたいことがあった時だけ食べられていたのです。この風習が今も残り、「赤飯」が今でもおめでたいときに食べられています。

　また、デザートにはいちごをつけました。いちごは、熊本県の「ゆうべに」というもので、おいしそうな鮮やかな紅色をしていました。

☆今日の献立☆

・広島カレー（うずら卵入り）
・三色ソテー
・牛乳

　今日はみんな大好き広島カレー！いつもとは少し違い、うずら卵を入れました。煮物にはよく使いますが、カレーに使うのは年に数回かもしれません。いつもはうずら卵がいくつか残るのですが、今日はなんと１つだけでした！広島カレー全体の残りは８５gしか残っておらず、そのほとんどがごはんでした。カレーのパワーはやはり最強なのかもしれません…☆彡　広島カレーの野菜はしっかり煮込んであるので、野菜が苦手な人も食べやすいようです。

　３月１日（水）に，縁あって口田小学校にやってきた桜の苗木を６年生が植えました。グラウンドの門の横のスペースに穴を掘り，肥料や腐葉土などを入れて，優しく土をかぶせました。
　桜の名前は「かよこ桜」。漢字は，嘉代子と書きます。長崎の原爆で亡くなった嘉代子さんのお母様が，娘さんを忍んで小学校に植えた桜の２世です。桜の植樹を広める活動をされている方にお話を聞き，平和についてそれぞれが思いを寄せながら，業務の佐々木先生にも手伝ってもらって，学級の代表が作業をしました。

　１５０周年記念の年でもあり，６年生の卒業直前のこの時期にやってきた「かよこ桜」。大きく育ってきれいな花を咲かせ，子供たちを見守ってくださいね。

※「嘉代子桜」のお話は絵本にもなっています。詳しくお知りになりたい方は，調べてみてください。

☆今日の献立☆

・ごはん
・うま煮
・甘酢和え
・牛乳

　うま煮という名前の由来は「旨味」からきています。材料の旨味が煮込むことで合わさり、絶妙な味つけになることから「うま煮」と呼ばれるようになりました。給食の煮物は、たくさんの材料を煮込むので、いろいろな味が出て、おいしくできあがります。今日のうま煮には、鶏肉・さつま揚げ・うずら卵・生揚げ・じゃがいも・こんにゃく・大根・にんじんを入れました。

　おかずの残りは約４人分で、とてもよく食べていました。人参が苦手な人が数人いましたが・・・　人参には彩りをよくするためだけでなく、目の健康を保ってくれる成分もたくさん入っています。スマホやタブレット、ゲームなどをする人は、目を大切にしながら、使っていますか？目の健康をいつまでも保つために、できることを考えてみましょう。

☆今日の献立☆

・玄米ごはん
・肉じゃが
・小いわしのからあげ
・白菜の赤じそあえ
・牛乳

　しそは、赤じそと青じその２種類に分けられます。赤じそは、梅干しや漬物の色付けやふりかけによく使われます。 青じそは刺身のいろどりや薬味によく使われます。しその強い香りには、殺菌効果があるとも言われています。今日は、白菜を赤じその粉であえました。赤じそのさわやかな香りがして、おいしかったです。

　また、今日の主食は、玄米ごはんでした。歯ごたえのあるつぶつぶした食感で、食物繊維が豊富なので、おなかの調子を整えてくれます。しっかりよく噛んで食べられたでしょうか？

　最後に，６年生から１〜５年生へ，メッセージと合奏のプレゼントがありました。
　代表で，最後に発表した１年生と，最高学年を引き継ぐ５年生が体育館に残って，ダイレクトにメッセージを受け取りました。１〜４年生は，ライブ配信で教室で見ていました。大きな拍手で，６年生を体育館から送りました。
　６年生の発表は，さすが！！でした。心のこもった呼びかけと、息の合った迫力のある合奏でした。そして何より素晴らしいと感じたのは，各学年の発表を鑑賞する姿でした。真剣で，温かく，発表する下学年のみんなが入退場するたびに，自然に拍手が沸き起こる姿です。６年間の成長を大きく感じました。
　もう少しで本当にお別れです。残り少ない日々を大切に，楽しく仲良く過ごしましょう。

　１年生は、６年生に，たくさんたくさんお世話になりました。お礼の言葉と元気よく歌って踊って，ありがとうの気持ちを伝えました。
　６年生の，１年生を見ている眼差しが，温かかったです。

　５年生は、６年生のかっこいい４つの姿「気遣い」「団結力」「リーダーシップ」「支える力」を寸劇で発表しました。最後は歌った歌の歌詞♪とんでいけ〜にのせて，大きな紙飛行機を４つ飛ばして，６年生に届けました。最高学年のバトンは，５年生が引き継ぎます！

　今日は2日間の給食についてご紹介します。
☆3月8日の献立☆
・ごはん
・肉豆腐
・はりはり漬
・牛乳

　今月の給食のテーマは「バランスのよい食事について考えよう」です。病気に負けない健康な体をつくるためには、毎日バランスのよい食事をすることが大切です。給食では、毎日バランスがよくなるように、主食・主菜・副菜・牛乳を組み合わせて献立が立てられています。この日の主食はごはん、主菜は肉豆腐、副菜は、はりはり漬です。主食・主菜副菜については、3月の食育だよりで紹介しています。


☆3月9日の献立☆
・パン
・赤魚のレモン揚げ
・こふきいも
・クリームスープ
・牛乳

　地場産物の日です。レモンや小松菜は広島県産を使用しました。
　広島県はレモンの生産量が日本一です。瀬戸内の暖かい気候はレモンの栽培に適しており、広島県では、呉市・尾道市・大崎上島町などの島を中心に作られています。広島県のレモン栽培は、明治31年に和歌山県からネーブルの苗木を購入した時、たまたま混ざっていたレモンの苗木を３本植えたのが始まりと言われています。レモンを使ったタレを、揚げた赤魚にからめて作りました。種があるので、丁寧に取り除いて食べやすい大きさに切りました。

☆今日の献立☆
・もぶりごはん
・豚汁
・大福
・牛乳
※もみじ饅頭の予定でしたが、原材料不足により物資調達が困難なため、大福に変更になっています。

　今日の給食は、「もぶりごはん」という、瀬戸内海の近くで昔から食べられている料理を取り入れました。もぶりごはんの「もぶる」とは広島弁で「まぜる」という意味です。もぶりごはんは、瀬戸内海でとれる魚介類と季節の野菜などを甘辛く煮て、具と煮汁をごはんに混ぜた料理です。給食では、ごはんの上に具をのせ、こぼさないようにもぶりながら上手に食べます。味がしっかりついているので、ごはんがよく進みます。

　今日は、デザートに大福がついていましたが、「やわらかくておいしかった。」という声をたくさん聞きました。かわいらしい大福が2つ入っていました。

☆今日の献立☆
・減量ごはん
・かやくうどん
・ひじきの炒め煮
・チーズ
・牛乳

　うどんは小麦粉から作られています。うどんは、小麦粉に水と塩を加えてこね、それをうすくのばし、細く切って作ります。給食では、肉うどん・きつねうどん・わかめうどん・親子うどん・カレーうどん・すきやきうどんなど、具や味つけによっていろいろなうどんがあるのは、知っていますか？給食のうどんは、大きなかたまりで届くので、給食室で食べやすい大きさに切って調理しています。今日は、牛肉・かまぼこ・卵・たまねぎなどのいろいろな具が入ったかやくうどんにしました。とてもよく食べていました。かやくうどん、ひじきの炒め煮ともに、約1人分しか残っていなかったです。1週間の始まり、よいスタートです！！

☆今日の献立☆
・ごはん
・さわらの天ぷら
・わけぎのぬた
・豆腐汁
・ひなあられ
・牛乳

　今日3月3日はひなまつりです。ひなまつりには、ひな人形を飾り、桃の花やひしもちを供え、子どもの健やかな成長をお祝いします。給食では、ひなあられを取り入れています。
　また、今日は地場産物の日です。わけぎ・えのきたけ・ねぎは広島県で多くとれる地場産物です。わけぎは、広島県の郷土料理でもある「わけぎのぬた」として取り入れました。子どもたちの中には、苦手な人も多かったみたいですが、「結構苦手だったけど、全部食べました。」と言ってくれた人も多かったように感じます。あまりなじみのない料理かもしれませんが、昔からの伝統的な料理を知ったり、食べたりすることで、これからも受け継いでいってほしいなと思います。

　４年生は，手話で「ともだちはいいもんだ」を歌いました。心のこもった歌声でした。手話もよく練習していましたね。

　２番目は３年生。６年生に思い出クイズを出しました。ユニークな構成で，６年生も笑顔で答えていました。

　２月２８日に６年生を送る会を行いました。今年度は、１学年ずつですが，体育館で６年生を目の前にして発表をしました。他学年は，教室のテレビでライブ中継，という形をとりました。
　トップバッターは２年生。歌に合わせて元気よくダンスを披露しました。

２月２８日（火）

６年生を送る会を開いていただきました。
１〜５年生の心のこもった出し物に、とても心が温まりました。
お礼として、呼びかけ・歌・合奏を行い、６年生が頑張ってきたことを披露しました。

出し物が素晴らしかったのはもちろんですが、聞く姿勢や自然と起きる拍手など、６年生自身で会場を素敵な雰囲気にすることができたのは、集団としての大きな成長だと感じました。

後輩たちの思いも胸に刻み、最後まで６年生としての責任を果たしていきます。

☆今日の献立☆
・セサミパン
・鶏肉と野菜のスープ煮
・ポテトサラダ
・牛乳

　ポテトサラダは、じゃがいもの下処理やゆでる作業、ほかの材料と混ぜ合わせる作業など、少し時間がかかる料理ですが、子どもたちには人気のメニューだと思います。給食の残りは、約3人分でした。
　給食では、サラダといっても生野菜を出すわけにはいかないので、じゃがいもだけでなく、きゅうりやにんじん、たまねぎ、ハムまでも、しっかり加熱して、十分に冷却したのちに、食材同士を混ぜ合わせてポテトサラダを作っています。加熱や冷却時には、必ず温度を測って記録をしています。

　食育掲示板には、「給食カウントダウン」と称して、今年度の残りの給食回数を表しています。

☆今日の献立☆
・ハヤシライス（ごはん）
・ひじきサラダ
・牛乳

　3月になり、少しずつ暖かくなってきて、春の訪れを感じています。給食室の調理中の温度も約16度まで上がり、過ごしやすい気候になってきました。

　今日は、昨日のバターチキンカレーに続いて、子どもたちが大好きなハヤシライス！6年性が窓からのぞいてくれたので、動画をとりました。カメラを向けると笑顔でピース！楽しそうです。ハヤシライスの残食は、ご飯を合わせて4人分ほどしか残っていませんでした。

　さて、今日も嬉しいことがありました(^'^)
　昨日のオリジナル給食の感想をたくさんの人が直接言いに来てくれました。その中で、ある2年生の児童が、わざわざ給食室まで来てくれて、「昨日のナンとバターチキンカレーがとてもおいしかったです。カレーは、ちゃんと甘かったです。ありがとうございました！」と、笑顔で嬉しそうに言ってくれたのです。きっと、昼休憩だったので、早く遊びに行きたかったと思います。それでも、ちゃんと自分の言葉で伝えてくれたことが、とても嬉しかったです。子どもたちの素直な反応が、わたしたち給食室にとってはとても貴重で励みになります。
　実は、昨日のカレーの残りが、1ｋｇ近くあり、カレーにしてはいつもより多かったので少し心配だったのですが、このような感想をもらえて、改めて「オリジナル給食を作ってよかったな。」という気持ちになれました。子どもたちにとって、給食は、良い悪いかかわらず、影響力があると思います。子どもたちにとって、ほっと安心できる給食をこれからも届けていきたいと思います！！！

☆今日の献立☆オリジナル給食☆
・ナン（写真のナンは1・2年生の大きさです）
・バターチキンカレー
・マカロニサラダ
・牛乳
・牛乳調味液（ココア）

　今日は、子どもたちが楽しみにしていたオリジナル給食の日でした。いろいろな料理とふれ合ってほしいという願いを込めて、献立を考えました。口田小学校だけの特別な給食でした！
　2月の献立表を渡したときから気になっていたみたいで…「ナンってなにかな？」「楽しみだなあ」と言っていたそうですね。
　食べ終わった後は、「おいしかったです！」「またこんな給食を作ってください！」「ありがとうございました！」などと嬉しい感想をたくさんもらいました。牛乳調味液は、一部の子どもたちの中には甘かったという感想もありました。子どもたちの素直な感想を受け止めながら、今後とも安心安全でおいしい給食を作っていきます！！

　6年生は小学校で食べる給食が残り13回となりました。この6年間で食べた給食の思い出を振り返りながら、残りの給食を味わってほしいなと思います。食べることは中学生になっても大人になってもいつでも大事なことです。少しずつ食の経験と思い出を増やしていけるといいですね。
　

　２月２８日に６年生を送る会を行います。昨年までの２年間は，事前に撮影しておいた映像を流すなどの方法で実施していましたが，今年は，体育館で，６年生の目の前で１学年ずつ発表することにしました。
　上は１年生，下は５年生の練習風景です。広い空間ではありますが，久々に大きな声で発表するので，恥ずかしそうな児童もいます。
　明日の本番が楽しみです。６年生に気持ちが届くように，頑張ってほしいです。