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最新更新日：2024/06/12 |
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チャレンジ！   色々な国について知ろう２  ２月２５日の給食 ごはん おたのしみフライ 温野菜 すまし汁 いちご 牛乳 ＜ひとくちメモ＞ みつば…今日のすまし汁に入っている緑色の野菜は、みつばです。日本が原産の野菜で、その名前の通り、葉っぱが三枚あるのが特徴です。目やのど、皮ふをじょうぶにするカロテンを多く含む緑黄色野菜です。また、さわやかな香りは気分を落ち着かせたり、食欲を増したりする効果があるといわれています。 色々な国について知ろう   タブレットを持って調べたことをプレゼンテーションソフトを使ってまとめています。 色々な県について知ろう   ２月２４日の給食 ココアパン ポークビーンズ 野菜ソテー 牛乳 ＜ひとくちメモ＞ ココアパン…今日はみなさんが好きなココアパンです。子どもたちは一週間以上前からこの日を楽しみにしていました。ココアの原料は、カカオという実の種です。これをカカオ豆とも言います。カカオ豆を発こうさせ、煎って粉にするとココアパウダーができます。今日は、給食室で揚げたパンにココアとグラニュー糖をまぶしています。 ２月２２日の給食 冬野菜カレーライス フルーツクリームあえ 牛乳 ＜ひとくちメモ＞ 冬野菜カレーライス…今日のカレーライスには、冬が旬のだいこん・カリフラワー・白ねぎが入っています。どれも病気から体を守る働きのあるビタミンCをたくさん含んでいるので、かぜをひきやすい冬にはしっかり食べてほしい野菜です。カリフラワーは、スープやシチュー、サラダなどでよく食べられますが、このようにカレーに入れてもおいしいです。冬野菜をしっかり食べて、寒い冬を元気に過ごしましょう。 ２月２１日の給食 麦ごはん さばの塩焼き キャベツの赤じそあえ 筑前煮 牛乳 ＜ひとくちメモ＞ 筑前煮は福岡県の郷土料理です。食材を油で炒めて、さとうとしょうゆなどで甘辛く煮て作ります。煮る前に油で炒めることでコクが出て、具材が油でコーティングされるのでアクがでにくいのが特徴です。今日は鶏肉・生揚げ・こんにゃく・だいこん・にんじん・れんこん・ごぼう・干ししいたけを使いました。 ２月１８日の給食 玄米ごはん ホキのかわり天ぷら 即席漬 ひろしまっこ汁 牛乳 ＜ひとくちメモ＞ 今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立を取り入れ、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。今日の魚料理はホキのかわり天ぷらです。天ぷらの衣に、卵を使わずきなこが入っているため、かわり天ぷらと言います。煎った大豆をすりつぶして粉にすると、香りの良いきなこになります。このきなこを天ぷらの衣に加えると、カラッと香ばしい天ぷらになります。 ２月１７日の給食 黒糖パン 牛肉と野菜のスープ煮 大豆サラダ 牛乳 ＜ひとくちメモ＞ 大豆は中国で栽培が始まっと言われています。日本でよく食べられるようになったのは、今から７００年前の鎌倉時代以降です。その後、時代とともに加工する技術も発達していき、みそ・納豆・しょうゆ・きなこ・おから・ゆばなどさまざまな加工品が作られ、私たち日本人の食生活に、なくてはならないものになっていきました。今日は、蒸した大豆を使ってサラダにしました。 寒い朝  校庭は，真っ白。 水道には，つらら。 今朝はとても冷たい朝でした。 冬見つけ  What do you want?  新１年生のみなさんへ【給食について２】 ２月１６日の給食 親子丼 白あえ 牛乳 ＜ひとくちメモ＞ 白あえは、日本に昔から伝わる伝統料理の一つで、あえ衣の色が白いので「白あえ」と呼ばれています。給食では、釜の中で豆腐をつぶしながらから煎りし、白みそ・さとう・みりんなどで味付けしてあえ衣を作ります。そこに薄味に煮たちくわ・こんにゃく・干ししいたけ・にんじんと、ほうれんそう・ごまを加えて一緒にあえています。 新１年生のみなさんへ【給食について１】 小学校の給食で使用している「はし」と「スプーン」についてです。使う頻度は、米飯給食が週４回のため、「はし」の方が多くなっています。「はし」は１９.５ｃｍ、「スプーン」は約１５ｃｍのものを使っています。 ２月１５日の給食 減量ごはん わかめうどん レバーのカレー風味揚げ おかかあえ 牛乳 ＜ひとくちメモ＞ カレー粉は、ターメリック・クミン・唐辛子・こしょうなど、３０種類以上の香辛料やハーブを混ぜ合わせて作られています。食欲を増したり、病気から体を守ったり、体にとってよい働きがたくさんあります。給食では、カレーライスを作る他、炒め物や揚げ物などに使うこともあります。今日は、レバーのから揚げにカレー粉を加えて、カレー風味に仕上げています。 ２月１４日の給食 ごはん 含め煮 ごま酢あえ 牛乳 ＜ひとくちメモ＞ うずら卵…含め煮の中に入っている卵は、うずら卵です。うずら卵は、その名のとおり「うずら」という鳥の卵です。鶏の卵と比べると、４分の１ほどの大きさで、殻に黒っぽい模様があるのが特徴です。小さいので、料理に丸ごと使えてとても便利です。小さくても、鶏の卵と同じように体の中で血や肉になるたんぱく質や、貧血を防ぐ鉄も多く含まれています。 電磁石 紙版画   |
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