ごはん
八宝菜
ホキのから揚げ
きゅうりの塩もみ
牛乳

八宝菜は、中国料理のひとつで、八宝菜の八は８種類という意味ではなく、数が多いこと、菜とは料理のことです。豚肉や野菜、うずら卵など様々な食材を炒め、しょうゆで味付けし、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。また、今日は地場産物の日です。八宝菜に入っているキャベツときゅうりの塩もみのきゅうりは、広島県で多くとれます。

　今日は、今年初めての音楽朝会をビデオ放送で行いました。
　６・７月の今月のうた「にじ」と「へいわのたね」です。今日は、２曲を歌ったりふりをつけて踊ったりしました。
　この歌は、８月６日の全校での平和集会でも歌います。

　地域の読書ボランティアグループ「さゆり会」の方による読み聞かせが，始まりました。今日は，２・４・６年生に読み聞かせをしていただきました。各学年に合わせて本を選んでいただき，読んでもらいました。子どもたちは，じっと聞き入っていました。
　これから，どんな本を読んでもらえるのか，楽しみです。

パン
ポヨ・コン・ヒトマテ
いんげん豆のスープ
牛乳

広島県は、東京オリンピック・パラリンピックに向けて、メキシコ合衆国のホストタウンになっています。メキシコ料理には、とうもろこしや豆、チリと呼ばれるとうがらしを多く使います。今日は、ポヨ・コン・ヒトマテというメキシコ料理を取り入れました。ポヨ・コン・ヒトマテとのポヨとは鶏肉、ヒトマテとはトマトという意味で、鶏肉のトマト煮込み料理のことです。

　２年生は，図画工作科で「ふしぎなたまご」という作品づくりをしました。
　自分で考えた模様のたまごを描き，それを２つにパカッと割ります。その中から，自分が好きなものがたくさん出てきました。子どもたちは，たまごの絵も，中から出てきたものの絵も，とても楽しそうに描いて作品を仕上げました。

　いよいよ７月になります。暑さも本格的で，持って来ている水筒の中身があっという間に無くなります。各教科，児童同士が近い距離になる時間を短くするなどソーシャルディスタンスに気を付けながら行っています。

減量ごはん
きつねうどん
かわりかき揚げ
牛乳

今日のかき揚げはいつもと少し違います。イカと大豆・たまねぎ・にんじん・きくらげに、小麦粉・米粉・きなこを入れたものを混ぜ合わせて油で揚げて作りました。米粉を使っているので、さくっとした食感になり、きなこを入れることで、こんがりきつね色になっておいしそうですね。

麦ごはん
チンジャオロース
はるさめスープ
牛乳

ピーマンはとうがらしの仲間です。フランス語でとうがらしのことを「ピマン」ということから、ピーマンと呼ばれるようになりました。ピーマンは夏の太陽の光をあびて、濃い緑色になりおいしくなる野菜です。カロテンやビタミンCを多く含んでいます。カロテンは油といっしょにとると吸収されやすくなります。今日はチンジャオロースに入っています。

ハヤシライス
シーフードサラダ
牛乳

イカは魚の仲間で、主に体をつくるもとになる赤色のはたらきの食べ物です。スルメイカ、コウイカ、ヤリイカ、ホタルイカ、アオリイカなどの種類があり、海でとれるイカの７０％以上はスルメイカです。イカは、魚と違う特有の味を持ち、いろいろな料理に利用されます。今日は、シーフードサラダに入っています。

　先日完成させた作品を，送風機を使って飛ばしてみました。
　最初は，送風機の使い方がうまくいかなかったり，うまく風にのせることができなかったりしました。しかし繰り返しやってみることで，だんだんと高く，長く風にのせることができるようになり，とても楽しく活動することができました。
　
　また，理科の実験道具も利用して，速く車を動かすためにはどのように風を送ればよいかもやってみました。
　これからの理科の学習でも，この経験を生かしていきたいと思います。

　１年生は、図画工作科で「ちょきちょきかざり」の学習を行っています。紙を折ったり重ねたりして切ることでできる形の面白さを楽しみます。
　また、はさみの使い方に慣れ、小さく切るときと大きく切るときの切り分け方にも挑戦します。
　できた作品は、それぞれ個性的でした。列ごとに披露した時には、友達の作品に歓声があがる場面もありました。

麦ごはん
含め煮
野菜炒め
牛乳

給食の煮物には、うま煮、五目煮、おでんなどいろいろな種類があります。今日の含め煮は、大きな釜でゆっくりと味を煮含めて作りました。薄めの味付けですが、鶏肉・うずら卵・凍り豆腐・じゃがいも・こんにゃく・にんじんなど、たくさんの材料を煮込んでとてもおいしくできあがりました。

　３年生では，図画工作科と理科で「風」について学習をしています。ビニル袋に絵を描いたり，飾りを付けたりして，動物や気球など様々な物に変身させました。
　思いがけなく袋が薄かったり，ペンの色がこすれたりして苦戦をしましたが，みんな楽しみながら活動をすることができました。
　できたクラスから，送風機の風を利用して，飛ばしてみます。

パン
コーンシチュー
レバーのケチャップソースかけ
温野菜
牛乳

とうもろこしは、夏にとれる野菜で、いろいろな形に変身して食べることができます。粉にしてクレープのように薄く焼いて食べるものや、そのまま乾燥させてポップコーンにするものもあります。今日のコーンシチューには粒のままゆでて食べるとうもろこしとクリーム状にしたとうもろこしが入っています。

１年生が大事に育ててきたあさがおの花が咲き始めました。
子ども達と同じで、色も形も咲き始める速さもそれぞれです。
これから夏本番に向けて、どんな花が咲いていくか楽しみですね。

　２年生が生活科の学習で育てている野菜が，だんだん大きくなってきました。ミニトマトやピーマンは，かわいらしい実を付けてきています。ナスは，紫色の花が咲き，もう少しで実ができそうです。食べ頃の実ができましたら，家庭に持ち帰りますので，味わってほしいと思います。
　また，先週，サツマイモの苗を植えました。まだ，根付いていないようなので，元気に育つのか心配しています。いろいろな野菜を育てたり，収穫したりする経験ができればと思っています。

麦ごはん
赤魚のから揚げ
炒りうの花
米麺汁
牛乳

今日は地場産物の日です。米麺汁に入っている米麺やえのきたけや小松菜は、広島県で多く作られています。米麺は、米を精米したあと、細かい粉にし、水を加えてこね、蒸して細く切って作ります。つるつるした口あたりや、もちもちした食感が特徴です。あっさりした味なので、和風、洋風、中華風、どの料理にもよく合います。今日はかつお節と昆布でだしをとった、和風の汁物にしました。

広島カレー
三食ソテー
牛乳

広島カレーは、広島市の給食で考え出された手作りカレーです。お店で売っているカレールウを使わず、給食室で小麦粉とサラダ油とカレー粉を炒めてカレールウを手作りしています。お店で売っているルウより、脂肪と塩分を減らすことができます。かくし味に、広島県特産のかきから作られるオイスターソースとお好みソースが入っています。

麦ごはん
生揚げの中華煮
春雨と野菜の炒め物
牛乳

ごま油はごま和えなどに使われる「ごま」しぼって、油をとったものです。ほのかな甘みと独特の香りがあり、中華料理によく使われたり、天ぷらの油にまぜて使ったりします。ごま油は血の流れをよくするビタミンEをたくさん含んでいます。また、中国では薬として、漢方薬や塗り薬にも取り入れられているそうです。今日は、生揚げの中華煮と春雨と野菜の炒め物の両方に使っています。

ごはん
小いわしのから揚げ
きゅうりの塩もみ
金時豆の甘煮
ひろしまっこ汁
牛乳

今月のテーマは「日本型食生活について知ろう」です。日本型食生活は、ごはんを主食とし、汁物および主菜、副菜からなる食事の形を基本としたものです。また、毎年６月は、食育月間です。今日は、ごはんに汁物と３種類のおかずがそろった一汁三菜の献立をとり入れています。魚や肉、野菜、海藻、豆類などいろいろな食品を組み合わせることで、栄養素をバランスよくとることができます。しっかり食べましょう。