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最新更新日：2024/06/03 |
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３月９日 給食   今日の献立は ごはん 肉豆腐 はりはり漬 牛乳 です。 ３月の給食のテーマは「バランスのよい食事について考えよう」です。 今日はテーマ献立になっています。 病気に負けない健康な体を作るには、バランスの取れた毎日の食事が 大切です。給食では、栄養のバランスを考え、主食、主菜、副菜、牛乳を 組み合わせて献立を立てています。 今日の主食は「ごはん」、主菜は「肉豆腐」、副菜は「はりはり漬」 です。 ４年生保健で、「よりよく成長するためにはどんなことに気をつけたら よいか考えよう」という授業を行いました。その授業の中で、給食の 食材を見てみるという場面があったのですが、給食はたくさんの食材が 使われていて、バランスがとれているということがよくわかりました。 授業の中でも子どもたちから「バランスがとれている！」と発言してく れた子どももいました。好き嫌いしないで、しっかり食べてほしいです。 ３月８日 給食   今日の献立は もぶりごはん 豚汁 牛乳 です。 今日は広島県の郷土食「もぶりごはん」を取り入れた献立です。 瀬戸内海でとれる魚介類と季節の野菜などを甘辛く煮て、具とごはんを 混ぜた料理です。「もぶる」とは広島弁で「まぜる」という意味がある ため、この名前がつきました。 ちりめんいりこ・ちくわ・油揚げ・凍り豆腐・つきこんにゃく・にん じん・ごぼう・しいたけなど材料がたくさん入って「もぶる」のが大変 ですが、すべて小さく切ってあるので、もぶりやすくそして、おいしく 作ることができました。 小さく切ったり、ちりめんいりこを湯どうししたり、準備に手間がかか りますが、すぐに火が通り、あっという間にできあがりです。 ご家庭でもぜひ試して、海の幸や山の幸が手に入りやすい恵まれた県、 広島県の郷土料理を味わってみてください。 各学年の壁画完成  卒業と入学をお祝いする思いを込めて，各学年が作成するもので，本校の伝統となってきています。 今年度も昨年度に続き，在校生は卒業式にも入学式にも参加できませんが，みんなの思いを込めた壁画が卒業生を送り，新入生を迎えます。 ６年生は卒業式に向けた練習が本格的にスタートしました。在校生の思いを感じながら，最後の時までの残り少ない日々を全力で取り組んでほしいと思います。 ３月４日 給食   今日の献立は パン 大豆シチュー ひじきサラダ 牛乳 です。 今日の大豆シチューの中に、脱脂粉乳が入っています。脱脂粉乳とは、 牛乳に含まれる脂肪を取り除いて、乾燥させ粉にしたものです。英語で はスキムミルクとも呼ばれます。牛乳から水分も除き乾燥させているの で、長期保存することができます。牛乳と比べるとカルシウムは１０倍 にもなります。給食ではシチューやフルーツミルクあえに入っています が、パンにも脱脂粉乳が入っています。 給食室の先生で１年だけ牛乳の変わりに脱脂粉乳を小学校の時に飲ん だ方がいます。その方に話を聞くと「脱脂粉乳の上に白いまくが張るん だけどそれが嫌で嫌で。いつもおぼんに付けていた。」と話しておられ ました。そして「今、自分が給食を作ったり、食器を洗ったりするよう になったとき、おぼんにつけるなんて迷惑かけたなぁ。」とおっしゃら れていました。 給食の思い出話って、面白いし、盛り上がれるなと思います。６年生 もあと少しで卒業。給食も数えるほどになってきました。大人になって 「給食に出ていたあれって・・・。」なんて思い出話が少しでも増えた らいいなと思います。 ３月３日 給食   今日の献立は ごはん 麻婆豆腐 中華サラダ 牛乳 です。 麻婆豆腐は、中国で古くから食べられている代表的な中華料理です。 昔「麻（まあ）」と呼ばれるおばあさんが旅人に豆腐とひき肉を合わせ た料理をごちそうしました。その時に、感動した旅人が「麻おばあさん の豆腐」という意味で「麻婆豆腐（マーボーどうふ）」という名前がつ いたと言われています。 麻婆豆腐はとても子どもたちに人気のある献立で、給食でよく出ます。 ホームページに記事を載せるのに、同じ内容だとおもしろくないなと 思い、あまりかぶらないように考えています。麻婆豆腐はよく出るので 過去の記事はどうだろうと見返してみました。 すると、よく分かりました、給食に豆腐料理がよく出ることが。 豆腐は、たんぱく質が豊富に含まれる他、カルシウムやマグネシウム、 鉄や亜鉛など骨や歯を丈夫にしてくれる栄養も含まれています。子どもの 成長期にはかかせない栄養なので、改めてなるほど！と納得しました。 上の写真は、７８丁納品されたうち半分の３９丁の豆腐、下の写真は、 それを切った時です。こんなにたくさん入っていたのですが、今日も しっかり食べていました。 ３月２日 給食   今日の献立は ちらしずし さわらのかわり天ぷら わけぎのぬた 豆腐汁 広島レモンのパンナコッタ 牛乳 です。 明日、３月３日はひなまつりです。ひなまつりには、ひな人形を飾り、 桃の花やひしもちを供え、ちらしずしやはまぐりのすまし汁などで、子 どもの健やかな成長をお祝いします。 今日は、ちらしずしや広島県で取れたわけぎを使ったぬたを取り入れ ました。 わけぎのぬたは、子どもに馴染みがありません。毎年毎年、たくさん 残ってしまいます。子どもはぬるっとするものが苦手なので、あまり ぬめりを出さないよう優しく混ぜるとか、でもしっかり水をきって味を ぼんやりさせないようにするなど色々試行錯誤しますが、どうも人気が ありません。しかし、食べてもらいたいので、今年も「おいしくなーれ」 と呪文を唱えながら作ったり、すりごまを入れたら味がぎゅっと美味しく なったので「ごまで、ごまかされるね。ぷぷぷっ。」と冗談を言ったり しながら和気あいあい作りました。今年はどうかな。 また、今日は、ひろしま給食１００万食プロジェクトで比治山大学の 学生が考えた、「広島レモンのパンナコッタ」も取り入れています。 東浄小学校で登場するのは２回目です。 今日はちらしずし・魚・ぬた・豆腐汁・デザートと、とても豪華な ひなまつりのお祝いにぴったりの給食になりました。 ６年生を送る会（3月1日）   初めての試みとあって，どうなることかと思いましたが，各学年からのアイデアと思いの詰まったビデオメッセージがあり，そのお返しとばかりに６年生からも全校に向けての熱いボディパーカッション。そして最後は校長先生の生演奏と，盛りだくさんの1時間となりました。 実行委員の５年生も緊張しながら進行し，みんなが一つになった素敵な瞬間となりました。 ６年生は卒業まであと少し。また一つ，大きな思い出ができたことでしょう。 ３月１日 給食   今日の献立は ごはん うま煮 小松菜のからしあえ 牛乳 です。 からしは、「からしな」の種を乾燥させて粉にしたものです。種の ままでは香りや辛みはなく、粉にしたものをぬるま湯で練ると初めて 香りや辛みが出てきます。 品種で大きく洋がらしと和がらしに分けられます。給食では洋がら しを使っています。 今日は、まぐろのスープ漬・小松菜・もやしを酢・さとう・食塩・ しょうゆ・からしで作った調味料であえ、最後にすりごまを入れました。 洋がらしを練った時は、「私、量り間違えた？」と思うほど大量で びっくりします。合える時もからしがツンと鼻にくるのですが、食べて みるとそんなに辛くなく、ほどよくピリッとして箸が進む副菜ができあが りました。 |
広島市立東浄小学校
住所：広島県広島市東区中山新町二丁目8-1 TEL：082-280-1745 |
非常災害時の対応について