【献立名】

パン　
さけのレモン揚げ　　　　　　　　
粉ふきいも
卵スープ
牛乳


【ひとくちメモ】さけ

　さけは川で生まれて，海で育つ魚です。そして３年から４年たつと，地球を半周するくらいの旅をして，卵を産むために，再び生まれた川にもどってきます。このとき，地引網や落とし網などでさけをとります。「サーモンピンク」という言葉があるように，身はうすい紅色をしています。
　今日は，さけにでんぷんをつけて，油で揚げ，レモン果汁の入ったたれをからめた，さけのレモン揚げです。

【献立名】

ごはん
豚肉の香味炒め
もずくスープ　　　　　　　
牛乳



【ひとくちメモ】地場産物の日

　広島県でとれたピーマンを豚肉の香味炒めに使っています。広島県では東広島市や尾道市でたくさん作られています。広島県産のピーマンはふつうのピーマンより大きく，肉厚で甘味があり，苦味が少ないのが特徴です。ピーマンは病気から体を守ってくれるカロテンやビタミンＣを多く含んでいる夏の野菜です。カロテンは油といっしょにとると体に吸収されやすくなります。

【献立名】

ビーフストロガノフ
フレンチサラダ　　　　　　　
牛乳




【ひとくちメモ】教科関連献立　「世界とつながる広島県」

　４年生は、社会科で世界とつながる広島県について勉強をしています。
広島市は、ロシアのボルゴグラード市と姉妹都市交流をおこなっているので、今日は、ロシアの代表的な料理のビーフストロガノフを給食にとりいれています。牛肉のうす切りを玉ねぎやきのこと一緒に炒め、スープで煮込んだ料理です。仕上げに生クリームとレモン果汁を入れます。この酸味がビーフストロガノフの特徴です。ごはんにかけて食べます。

臨時休校明けの今日は，大休憩，子ども達は運動場で元気に遊んでいました。強風が吹いていた昨日とは打って変わって，晴天に恵まれています。

今週は参観週間になっています。５時間目を公開しておりますので，ぜひ御来校ください。
新型コロナウイルス感染防止のため，マスクの着用をお願いします。また，名札の着用と上履きの持参を忘れないようにお願いします。
校舎入口に手指消毒用のアルコールを置いていますので，御使用ください。それから，教室の入口には学級名簿を置いています。参観される前に必ずお子さんの名前の欄に「○」を記入してから入室してください。よろしくお願いします。

保護者の皆様にお知らせします。

　９月７日（月）午前３時５０分に発表された暴風警報が，午前７時の時点で解除されておりませんので，昨日お伝えしたように「台風の場合」の対応に従って，本日を「臨時休校」とします。児童が安全に過ごせるよう御配慮をお願いします。
　なお，本日，放課後児童クラブは休所です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　青崎小学校長　保手濱　和益

保護者の皆様にお知らせします。大型で非常に強い台風１０号が強い勢力を維持したまま，明日７日（月）午前中に広島県に最接近する予想です。本日６日夕方から強風域に入り，暴風域には入らないものの，日付が変わる７日０時から６時の間に暴風警報が発表される可能性もあります。また，明日未明までに大雨警報が発表される可能性が高いようです。
よって，明日７日は全市一律で「台風接近時の対応」となり以下のようになります。
・午前６時の時点で「警報（暴風・大雨・洪水）」のいずれかの警報が発表されている場合は「自宅待機」とします。
・午前７時の時点で警報が解除されていない場合は，「臨時休校」となります。
・午前７時に警報が解除されている場合には，登校となります。

４月にお配りした「警報等発表時の登下校」の確認をお願いします。なお，休校措置等についてはメール配信しますので，携帯等御留意ください。

休校措置となった際には不要不急の外出を控え，習い事等がある場合には，保護者の方の付き添いを必ずお願いいたします。
青崎小学校長　保手濱　和益

【献立名】

パン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
コーンシチュー　
野菜ソテー
牛乳

【ひとくちメモ】脱脂粉乳

　脱脂粉乳は，スキムミルクとも呼ばれ，牛乳から脂肪分だけを取り除き，粉末や，顆粒状にしたもので，牛乳のカルシウムがそのまま残っています。たんぱく質や，ビタミンＢ２もたくさん含まれ，給食のパンにも入っています。
　今日は，牛乳と脱脂粉乳を使ったカルシウムたっぷりのコーンシチューです。

　９月３日（木），下水道局の方に来ていただき，下水道出前授業をしていただきました。
　下水とは何か，下水をきれいにする方法が微生物であること，生活の中で気を付けてほしいことなどたくさんのお話をしていただきました。
　また，汚れた水をきれいにする微生物を，実際に顕微鏡を使って見せていただき，初めての顕微鏡にもワクワクしながら，観察をしました。この日の微生物は元気がなく，あまり動いてはいませんでしたが，目では見えない小さな生き物が水の汚れを食べていることに驚いていました。
　家庭で一番汚れている水は，台所から出ていると教えてもらい，食べ残しをしないことや，油を流さず紙でふき取るなどのことを気を付けたいと感想をもっていました。これからの生活にも生かせるといいなと思います。

　２泊３日が１泊２日になった野外活動ですが、元気に出発しました。最初は新型コロナが心配でしたが、当日は台風の影響で、船に乗れるかどうか心配でした。予定の時間には船は出ませんでしたが、３０分後に乗船することができ、無事、似島少年自然の家に到着しました。
　上の写真は、出発式で引率の先生方の紹介の様子です。下の写真は、４・５・６年生が平和学習をした後に折った折り鶴です。５年生が代表して、似島の慰霊碑に献納します。

【献立名】

ごはん
マーボー豆腐
中華サラダ
牛乳

【ひとくちメモ】マーボー豆腐
マーボー豆腐は，中国で古くから食べられている代表的な中華料理です。昔，「麻（まあ）」と呼ばれるおばあさんが，旅人に豆腐とひき肉を合わせた料理をごちそうしました。その味に感動した旅人が，「麻おばあさんの豆腐」という意味で，「マーボー豆腐」という名前がついたと言われています（諸説あります）。日本で広まったのは７０年ほど前からですが，今では家庭でもよく食べられる人気のメニューになっています。初期のマーボー豆腐は日本に受け入れられる味付けになっていましたが，現在では激辛ブームと相まって，本場四川とほぼ同じレシピで作って提供される，舌の痺れるようなマーボー豆腐もみられるようになりました。みなさんはどちらの味がお好きですか？

【献立名】

ビーンズカレーライス（ごはん）
フルーツポンチ
牛乳

【ひとくちメモ】レンズ豆
西アジアが原産のレンズ豆は，小麦や大麦，エンドウ，ソラマメ，ヒヨコマメ等と同時に栽培化されたと考えられています。
カレーやスープ，煮込み料理等，インド料理やイタリア料理，フランス料理で使用される食材です。
望遠鏡・双眼鏡・顕微鏡・内視鏡・カメラ・プラネタリウム等の光学用途で使われる「レンズ」の語源は，このレンズ豆で，初期の凸レンズがレンズ豆の形状に似ていたことから，この名前が付いたようです。レンズに似た豆だからレンズ豆…ではなかったんですね。てっきり逆だと思っていました。
紀元前２０００年の墓にも納められたレンズ豆が発掘されるほど，人類との付き合いは長いようです。

今日から９月です。日中は厳しい暑さが続きますが，明け方は少しずつ秋の気配を感じることがあります。
昨日，今日と１年生が生活科の学習で，虫取り網を使って虫を捕まえていました。虫たちは避暑中なのか，学校じゅうぐるぐる回ってもなかなか見つかりません。でも，中にはカマキリを捕まえている児童もいました。
暑さ寒さも彼岸までと言います。もうしばらくの辛抱です。

【献立名】

パインパン
クリームシチュー
野菜ソテー
牛乳

【ひとくちメモ】パン

　パンは，今から６千年くらい前にエジプトで作られたのが最初といわれています。そのころのパンは，うすいせんべいのようなものだったそうです。
　日本には，今から４００年くらい前に伝わりましたが，多くの人がパンを食べるようになったのは，明治時代以降だそうです。パンは熱や力のもとになる大切な食べ物です。
　今日は、パインが入ったパインパンです。おかずだけでなく、パンもしっかり食べましょう。

【献立名】

ごはん
生揚げの中華煮
野菜のごま炒め
牛乳

【ひとくちメモ】赤みそ

　みそは，大豆から作られ，色々な種類があります。熟成の期間が短く，淡い色の米みそを「白みそ」，長い期間熟成させて色が濃くなった豆みそや麦みそ，米みそを「赤みそ」といいます。今日は，赤みそを使った生揚げの中華煮です。

【献立名】

ハヤシライス
フルーツミックス
牛乳


【ひとくちメモ】セロリー

　今日のハヤシライスには、セロリーという野菜が入っています。日本名は「清正にんじん」や「オランダみつば」ともいい、にんじんやみつばと同じなかまです。サラダなど、生で食べることができますが、今日は、食材のくさみを消すために、肉と一緒に煮込みました。セロリーの香りで、ハヤシライスが一層おいしくなりますね。

【献立名】

　減量ごはん
　親子うどん
　のり塩風味白身フライ
　牛乳



【ひとくちメモ】親子うどん
　今日のうどんは親子うどんです。どうして「親子」という名前がついているのでしょう？
　それはうどんに使われている材料からつけられています。今日のうどんには鶏肉と卵が入っていますね。にわとりと卵は親子の関係なのでこのような名前がついています。鶏肉もたまごもからだの中で血や肉になるたんぱく質を多く含む食品です。
　しっかり食べて丈夫な体を作りましょう。

　静かだった青崎小学校に子供たちの声が戻ってきました。朝の会をのぞいてみると先生からの話や課題の提出などしていました。
　各学級とも友だちや先生と会えて、嬉しそうにしていました。

　８月２０日（木）子どもたちが安心して学校に通えるように地域学校安全指導員の方の指導で不審者対応訓練をしました。
　まずは、音楽室で指導を受け、大阪教育大学付属池田小学校の避難訓練の様子をビデオ視聴しました。校舎内では、各教室に危険を知らせるホイッスルリレーを試したり、体育館では、さすまたの使い方について訓練をしたりしました。不審者に対して、いろいろな用具を持ち、複数で対応することの有効性を確認しました。

　いよいよ２４日から学校が始まりますが、子どもたちが登校してくる前に職員で校舎内の掃除をした後、今後の新しい生活様式による学習方法として、インターネットを活用したお知らせや動画視聴、オンライン授業の研修を行いました。今回は、入門ということで、登録後オンライン会議を体験してみました。

【献立名】　　ごはん　　さばの塩焼き　　豚じゃが　　牛乳

【ひとくちメモ】豚じゃが
　肉じゃがといえば中に入る肉は「牛肉」と思いがちですが，東日本では「豚肉」を使うことが多いそうです。今日は，牛肉のかわりに豚肉を使いました。
　いつもの「肉じゃが」とひと味ちがった「豚じゃが」です。暑いこの季節には食べやすいですね。みなさんは、どちらが好きですか？


６年生の給食当番が、給食の先生方に感謝の気持ちを込めて

　　　　　　　　　　　　「いただきます」