今日は２月の最終日で、明日からいよいよ３月です。校庭の花壇のチューリップも芽を出し、膨らみも目立つようになってきています。春を迎える準備がたくさんのところで広がってきています。

もぶりごはん
鶏団子汁
もみじまんじゅう
牛乳

＜ひとくちメモ…郷土食「広島県」＞
もぶりごはんの「もぶる」とは広島県で「まぜる」という意味です。もぶりごはんは、瀬戸内海でとれる魚介類と季節の野菜などを甘辛く煮て、具と煮汁をごはんに混ぜた料理です。給食では、麦ごはんの上に具をのせ、こぼさないようにもぶりながら上手に食べましょう。このほかにも、みなさんもよく知っている「もみじまんじゅう」を取り入れています。

ごはん
お楽しみフライ
温野菜
すまし汁
いちご
牛乳

＜ひとくちメモ…いちご＞
いちごがたくさん出回る時期は、以前は４月から５月頃でした。今では、ハウス栽培によって寒い冬でも作られるようになったので、１月から３月にかけてが一番多く出回る時期になりました。いちごは、ビタミンＣの多い果物です。３個から４個食べると一日に必要なビタミンＣをとることができます。甘酸っぱい味と香りのよいいちごは、みなさんの好きな果物の一つですね。

今日は、今年度最後の元気タイムです。５分間持久走、３分間長なわとびをして、今年度の活動を振り返りました。全体での取組は終わりになりますが、引き続き子どもたちには外遊びや体育の時間でしっかり運動して、元気でたくましい子になってほしいと思います。

麦ごはん
肉じゃが
レバーのから揚げ
大根と広島菜の刻み漬け
牛乳

＜ひとくちメモ…広島菜漬け＞
広島菜漬は、安佐南区の川内地区でたくさん栽培されている広島菜を使った広島県特産の漬物です。広島菜の葉には、かたい「せんい」が多いのですが、風味と香りがよいので、漬物に適しています。広島菜漬は、そのまま食べたり、あえ物や炒め物などの料理に使ったりします。給食では、大根と一緒に刻み漬けにしました。また、今日は地場産物の日です。広島県でとれた広島菜を使っています。

いよいよ２月も残すところ、あと３日なりました。今週は、２８日（水）に６年生を送る会があります。最高学年としてこの１年間リーダーシップを発揮してがんばった６年生に感謝の気持ちを伝えられるよう、どの学年もその取組にがんばっています。

今日は朝が少し寒かったですが、とてもあたたかい一日になりました。子どもたちも運動場で先生方と鬼ごっこをしたり、ドッジボールをしたりして、元気に遊んでいます。来週木曜日からは、いよいよ３月です。三寒四温の寒暖の周期で、今年も春の訪れがくるのでしょう。

　いい天候の中、木の宗山をめざして、４年生が全員で行きました。桜の植樹を地域の方と一緒にするためです。着いてすぐ、向井さんから植えるときの注意を聞きました。その後で、植える場所に移動しました。けっこう段差のある階段や角度のある道を通って行きました。苗木に水をやり、下に肥料を置きます。その後で苗木を入れ、肥料も土も入れます。鹿が芽を食べると困るので、ガードもしました。いろいろ教えてもらいながらやったので、全員できました。
　１０年後の桜が、楽しみですね。

減量ごはん
わかめうどん
五目豆
チーズ
牛乳

＜ひとくちメモ…わかめ＞
わかめは、海草の中でも骨や歯をじょうぶにするカルシウムを多く含んでいます。また、ビタミンＡ・ビタミンＢ１・ビタミンＢ２・鉄・ヨードなどの栄養素やおなかの調子を整える食物せんいも多く含んでいます。わかめなどの海そうは、一度にたくさん食べるより、毎日少しずつ食べるといいですよ。今日は、わかめうどんに入っています。

今朝はきれいな青空も見られ、大変よいお天気です。そのお天気のよさとピリッとした寒さが、冬から春に向かうこの時期ならではの感じです。子どもたちも朝休憩、なわとびをしたり、バスケットボールなどをしたりしながら、元気よく遊んでいました。

パン
みかんジャム
カレー豆腐
ポテトサラダ
牛乳

＜ひとくちメモ…ポテトサラダ＞
ポテトサラダは、人気のある家庭料理の一つです。ポテトはじゃがいものことで、ゆでて冷ました後、ハム・きゅうり・にんじん・たまねぎなどと一緒にマヨネーズであえて作ります。日本だけでなく、昔から世界各地で親しまれており、材料や味つけもさまざまです。給食のポテトサラダの味はいかがですか？

１・２校時、２年生が運動場で自転車教室を行いました。地域の交通安全推進隊の方にもご指導いただき、実際に自転車を動かしながら安全な乗り方を学びました。自分で乗ったり、友達の様子を見たりしながら、一人一人に「安全」の意識が高まったように思います。実際の生活場面でも役立ててほしいです。

ごはん
含め煮
白あえ
牛乳

＜ひとくちメモ…白あえ＞
白あえは、日本に昔から伝わる伝統料理の一つで、あえ衣の色が白いので「白あえ」と呼ばれています。あえ衣は、すりつぶした豆腐を白みそ・さとう・みりんなどで味つけして作ります。給食では、釜の中で豆腐をつぶしながらから炒りし、調味料を入れてあえ衣を作り、薄味で煮たちくわ・こんにゃく・干ししいたけ・にんじんと、ほうれんそう・ごまと一緒にあえています。

今日はとってもあたたかなお天気です。運動場ではなわとびやおにごっこなどの外遊び、体育館では５・６年生の熱いドッジボールと、昼休憩たくさんの子どもたちが元気いっぱい運動していました。

だいこんのピリカラ丼
わかさぎの南ばん漬
白菜の昆布あえ
牛乳

＜ひとくちメモ…わかさぎ＞
わかさぎは、もともと鮭のように海と川を往復する魚でしたが、今では北日本の湖や川でもとれます。おいしい時期は、１月から３月にかけてです。ししゃもと同じように骨ごと食べられるので、骨や歯をじょうぶにするカルシウムをたくさんとることができます。今日は、油でからりと揚げたわかさぎを南ばん漬にしました。

あたたかなお天気です。昨日は二十四節気の雨水「雪が雨に変わり、春に向かっていく節目」にあたり、今日は春の訪れを感じるあたたかな日差しを浴び、子どもたちも楽しそうに元気に遊んでいます。

玄米ごはん
ホキのかわり天ぷら
切り干し大根の炒め煮
ひろしまっこ汁
牛乳

＜ひとくちメモ…食育の日＞
今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。もうひとつのおかずには、日本に昔から伝わる保存食である切り干し大根を取り入れました。また、玄米ごはんの玄米に含まれているヌカと胚芽は、ビタミンや食物せんいがとても豊富です。そのため、玄米ごはんはたくさんの栄養をとることができます。よくかんで食べましょう。

　16日に車いす・アイマスク体験をしました。始めに使い方の説明を聞き、その後で補助する人と操作する人になって2人組で活動をしました。少しの段差でも動かすことの大変さやマットの上(柔かいところ）では、輪が回りにくく難しい点などいろいろ体験を通して、理解していきました。
　そういう人を見たら、今日の学習を生かして手助けをしたいという気持ちも生まれたようです。

麦ごはん
さばの塩焼き
おかかあえ
吉野煮
牛乳

＜ひとくちメモ…おかかあえ＞
給食には、ごまあえ・レモンあえ・ゆかりあえ・こんぶあえなど、いろいろな種類のあえ物がありますね。今日は、ほうれんそう・はくさい・にんじんをゆでて、しょうゆとかつお節であえた「おかかあえ」です。「おかか」は、かつお節のことです。かつお節は、汁物などのだしによく使われますが、独特のうま味があるので、野菜と一緒にあえると、とてもおいしいあえ物になります。

桜の木の枝に少しずつも膨らみが出てくるようになっています。そのつぼみは、まだまだ小さく固いものですが、あたたかい春に向け少しずつ準備を始めているように感じました。