今回は，尾長小学校の作品をご紹介します。

○あいさつで　じぶんのきもち　とどけよう 　１年明見学級　渡貫さん
○にこにこで　あいさつしたら　いいきもち 　１年瀬来学級　川崎さん
○「おはよう」が　あいさつのたね　笑顔咲く 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２年勝盛学級　足立さん
○一言で　心かぎは　すぐひらく 　　　　　 　２年栗原学級　佐藤さん
○あいさつで　がんばる力が　わいてくる 　３年大家学級　藤原さん
○あいさつで　心をつなごう　君とぼく 　３年土居学級　磯前さん
○おはようが　かがやくまちの　きぼうとなる 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４年角山学級　藤岡さん
○あいさつは　まほうのことば　つづけよう 　４年小川学級　大町さん
○「おはよう。」と言えば言うほど　心ポカポカ ５年久下学級　西さん
○大空に　とどくぐらいの　あいさつを 　５年久光学級　竹田さん
○あいさつで　いろとりどりの　えがおさく 　５年下学級　桜河内さん
○いつまでも　尾長のあいさつ　ナンバーワン 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ６年石井学級　沖根さん
○「おはよう」に　気持ちをこめて　通じ合う 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ６年坂根学級　牟田さん

どれもとっても素敵な作品です。
「あいさつ」に対する自分の考えや気持ちがよく表れています。
改めて，あいさつの大切さを実感しました。

　2月14日（水），特別支援学級の最後の参観懇談を行いました。
　2月28日に特別支援学級は，校外学習で安佐動物公園に出掛けます。その学習を行いました。
　安佐動物公園での過ごし方を学習した学級，もし校外学習中にイライラしたらどうするかを学習した学級，校外学習の学級目標を話し合った学級，みんな一生懸命，それぞれの学習に取り組んでいました。
　今回学習したことを活かし，有意義な校外学習になることを願っています。

　今日は，広島県の郷土料理，「もぶりごはん」です。海の幸，山の幸を甘辛く煮付けたものを，ごはんにもぶって（混ぜて）食べます。給食では，豆類を積極的に取り入れるため，黒豆も入れています。
　そして，広島のおみやげとして有名な「もみじまんじゅう」も取り入れました。たくさんの子ども達から，給食前，「もみじまんじゅう何味？」と聞かれ，「？」・・・「あずきよ」。子ども達の中では，もみじまんじゅうは，色々な味があるのが普通なのでしょうね。
　給食室の一大イベント，鶏団子汁。鶏肉の凍ったミンチ肉をにねぎと調味料を入れて粘りが出るまでこねます。それでなくても寒い時期，混ぜる人は，手がちぎれる位冷たく，とても大変な作業です。夏だったら，気持ちよく作業できるのですが，ミンチ肉は，腐敗しやすいので，衛生上寒い季節でないと使っていません。しっかりこねたミンチ肉を一つづつ，出しの中につみいれます。色々な形があって，手作り感満載です。また，肉団子は，汁の上に浮くので，食缶に入れるときも，気を遣いますが，教室で上手につげたでしょうか？それも，一つのお勉強ですね。

　2月14日（水），あいさつ通り実行委員会の皆さんとＰＴＡ執行部の皆さん，そして老人会の皆さんが，「あいさつ標語」が書かれた幟旗を立ててくださいました。
　オレンジ色が瀬戸内高校の皆さんの標語，緑色が桜ヶ丘高校の皆さんの標語，青色が二葉中学校の皆さんの標語，ピンク色が，あけぼの保育園・わかくさ保育園の皆さんの標語，そして黄色が尾長小学校の児童の標語です。
　このあいさつ標語の幟旗を見て，あいさつの大切さを考え，ますます尾長の地域にあいさつが広がっていくことを願っています。

　今日は，高学年の参観懇談の日でした。今回も，多くの保護者の方が来校してくださいました。
　４年生は，各学級で「２分の１成人式」を，５，６年生は，各学級で様々な学習をしました。資料を見てじっくり考えたり，仲間と話し合ったり…，子どもたち一人一人の活躍する姿をたくさん見ることができました。今年度のまとめの時期，「最後」にふさわしい参観授業となりました。
　保護者の皆様，今年度もありがとうございました。

　2月8日（木），ミシンの修理のために，教育支援ボランティアの松本真司さんが来てくださいました。
　松本さんは，以前，ミシンの会社にお勤めでした。その技術を駆使し，壊れたミシンを見事に直してくださいました！本当にありがとうございました。
　様々な場面で，地域の方々に支えられていることを実感します。今後ともご支援どうぞよろしくお願いいたします。

　今日は，高知県で有名なかつおを使った「かつおの竜田揚げ」，ゆずを使った「ゆずあえ」，みそ汁には，にらを入れました。
　かつおは，少しくせのある魚なので，高知県では，表面をあぶり，にんにくやねぎなどの薬味といっしょに食べる「たたき」が有名です。給食では，しょうが，酒，しょうゆで下味を付け，澱粉をまぶして油で揚げた竜田揚げにして，食べやすくしました。
　ゆずあえは，ゆずの爽やかな香りで，かつおの付け合わせにぴったりです。
　みそ汁の青みに，にらを入れると，いつもと違った風味になりましたが，これはこれで美味しくいただけました。
　それにつけても，今日は，すごく寒い日でした。南国土佐の高知県も，今日はきっと寒かったでしょう。早く暖かくなると良いですね。

　明日は，節分です。給食でも，節分にちなんで，いわしのかば焼き，煎り大豆を取り入れました。
　いわしのかば焼きは，開いたいわしに下塩をし，澱粉をつけて油で揚げます。別に，しょうゆ，さとう，みりん，水を煮立てたものに，水溶き澱粉でとろみをつけたタレを作ります。揚げたいわしに，このタレをからめ，ごまをふりかけます。こうすると，くせのあるいわしも食べやすくなります。
　節分には，豆まきをしますが，給食では，大切な栄養源です。まきたいのをぐっとこらえて，しっかり噛んで残さず食べて欲しいと思います。
　給食で，季節の移り変わりを感じてもらいたいと思います。