（こんだて）
牛乳　うずみ　小いわしのから揚げ　広島菜の炒め物　みかん

（ひとくちメモ）
郷土食「広島県」　　うずみは、広島県の福山市辺りで食べられている郷土料理です。具を埋めるという言葉から「うずみ」という名前になりました。江戸時代，ぜいたくな物を食べることが禁止され、具材をごはんで隠して食べたのが始まりと言われています。具の上にごはんをのせて食べましょう。また広島県沿岸でたくさんとれる小いわしやみかんも取り入れています。今日は地場産物の日です。広島県でとれた新鮮な広島菜を使っています。

　今週（１０月３１日より１１月５日）は「学校へ行こう週間」です。今日は地域の方をお招きしての授業参観・給食参観を実施しました。ご多用の中、多数ご来校いただき、ありがとうございました。いつも見守ってくださる地域の方に参観いただき、児童もはりきっていました。今後ともよろしくお願い致します。以下は頂いた感想です。
〜　上級学年になるにつれ、子ども達の態度も落ち着いてくる様子がよく分かりました。少人数での学習もよいと思いました。先生方の態度も好印象でした。本日はよい経験をさせていただきありがとうございまじた。〜

　

（こんだて）
麦ごはん 牛乳　カレイのおろし煮　みそ汁　　みかん

（ひとくちメモ）
カレイ…カレイは海の底にすむ魚で，敵から身を守るために砂の色に合わせて，自分の体の色を自由に変えることができます。身の色は白く，皮の部分には，皮ふをじょうぶにするコラーゲンというたんぱく質がたくさん含まれています。今日は，油で揚げたカレイに，大根おろしで作ったタレをかけています。はしで上手に骨から身をとって食べましょう。

（こんだて）
麦ごはん　牛乳　生揚げの中華煮　小松菜の中華サラダ

（ひとくちメモ）
今日は，地場産物の日です。広島県でとれた小松菜を，小松菜の中華サラダに使っています。小松菜は，ほうれんそうと同じ色の濃い野菜で，カロテン，ビタミンＣ，カルシウム，鉄などの栄養素をたくさん含んでいます。カルシウムは，ほうれんそうの３．５倍 多く含まれています。

　１０月３日より４週間、修道大学の３年生の学生さんが教育実習にこられました。ここ数年、毎年教育実習生を入れていますが、同じ職業をめざす落合東小の卒業生がいることをとてもうれしく思います。今日で終了となりますが、現場での学びを生かして、大学でも学びを深めていってほしいものです。来年の採用試験に向けても勉強をして夢をかなえたいとのことでした。写真は実習生による授業の様子です。（３年生算数　小数の学習）

（こんだて）
牛乳　広島カレーライス　野菜ソテー

（ひとくちメモ）
オイスターソース・・・広島カレーライスに，オイスターソースが隠し味に使われています。オイスターというのは海にいる「かき」のことです。オイスターソースはこのかきを塩漬けにしたものを発酵させて作る，中国で生まれた調味料です。かきのうま味がたくさんつまっているので，料理をおいしくしてくれます。
また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたほうれんそうを野菜ソテーに使っています。

（こんだて）
パン　チョコレートスプレッド　牛乳　クリーム煮　りっちゃんのサラダ

（ひとくちメモ）
教科関連献立「りっちゃんのサラダ」…１年生の国語科で「サラダでげんき」という物語を勉強します。りっちゃんという女の子が，病気のお母さんを元気にするために，サラダを作るお話です。給食でもキャベツ，きゅうり，にんじん，ミニトマト，かつおぶし，とうもろこし，こんぶ，ハム，さとう，油，塩，酢と，りっちゃんと同じ材料でサラダを作りました。しっかり食べて元気になりましょう。

（こんだて）
まつたけごはん　牛乳　さばの塩焼き　白菜の昆布あえ
すまし汁　柿

（ひとくちメモ）
まつたけごはん…今日のごはんは年に一回給食にでる，
まつたけごはんです。まつたけだけでなく，ひらたけ，にんじん，こんにゃくなども入っています。まつたけは，赤松林に生えるきのこです。香りがよく，とれる量が少ないので，とても高い値段で売られています。

今日はＰＴＣ。朝から1年生はうきうきです。おうちの人がきてくれることを心待ちにして5時間目を迎えました。みんなで楽しむのは「ミニ運動会」です。手作りかぶとで騎馬戦、ボールかごキャッチ、親子でぶんぼうグーの3種目を行いました。おうちの人にだっこやおんぶをしてもらって、1年生は笑顔がいっぱい。とってもうれしかったようです。役員の皆様、ご参加いただきました保護者の皆様、たいへんお世話になりました。ありがとうございました。

（こんだて）
麦ごはん　牛乳　豆腐と豚肉の四川風炒め　キャベツの中華あえ
大学いも

（ひとくちメモ）
４年生は社会科で姉妹友好都市について学習します。今日は広島市の友好都市「重慶市」の献立です。重慶市は中国の内陸部「四川省」のとなりにあります。冬は寒いので，辛い調味料で体を温める料理が多いのが特徴です。今日の「豆腐と豚肉の四川風炒め」には豆板醤という唐辛子みそが入っています。

秋晴れのさわやかな１日。今日は落合東幼稚園のひばりぐみさんといっしょに、中山公園に秋を見つけに行きました。
まずは幼稚園で園児さんとご対面。ひさしぶりに出会ってみんなうきうき。楽しい歌を歌いながら、つんつんしたり、こちょこちょしたり、ハグしたりしてすっかり仲良しになりました。その後中山公園では、たくさんの秋を発見！赤く色づいた落ち葉やぼうしをかぶったかわいいどんぐりなど、袋いっぱいに集めました。園児さんに「これ、あげる」って言われて「ありがとう、じゃぼくもこれあげる」とお返ししているペアがあり、とても微笑ましかったです。
学校に戻って、こんどはならべっこ遊びをしました。グループごとにどんぐりや落ち葉を並べて模様や絵をつくりました。だんだん広がってきて、とうとうお隣のグループとくっつけ、最後にはぜんぶのグループが合体して大きな１つの迷路が完成！「すごーい」「やったー」とみんな大喜びでした。１年生と園児さんが力を合わせてがんばりました。
とても楽しい秋の１日でした。

（こんだて）
減量ごはん　牛乳　親子うどん　五目金時豆　みかん

（ひとくちメモ）
五目金時豆・・・今日の五目豆には，いくつの材料が入っているでしょうか。（間をあける）答えは６つです。五目とは，「いろいろなものがまざっている」という意味です。今日は，金時豆・さつま揚げ・ごぼう・こんにゃく・こんぶ・にんじんの６つが入っています。今までは大豆を使った五目豆でしたが，今日は金時豆を使いました。豆にもいろいろな種類がありますね。

　児童のみなさんが心身ともに安全な学校生活を送ることができるよう、先生方が研修をしました。

（こんだて）
牛乳　セルフコロッケバーガー　白菜スープ　りんご

（ひとくちメモ）
りんご・・・りんごは，世界中で古くから食べられている果物です。日本で栽培されるようになったのは，明治時代になってからです。今ではふじ，つがる，むつ，王林，ジョナゴールドなど，たくさんの種類のりんごが栽培されています。りんごは，ペクチンという食物せんいを多く含んでいるので，おなかの調子を整えてくれます。

　今日、１０月１８日は「ひろしま給食」の日です。
広島の食材がたくさんはいった「タコタコライス」はみんなが楽しみにしていました。
　給食時間の教室では、「いいにおい」「おいしそう」と声があがり、ごはんに具をのせながら、「食べたあと、シールが貼れるかな」「家でも食べたいな」「うまいっ！」と楽しい会話がはずんでいました。もぐもぐ味わう人、さっさと食べておかわりに行く人、とおいしいひとときを過ごしました。

楽しい時間は、あっという間に過ぎてしまいます。これから広島に帰ります。

みんなそれぞれの乗り物を楽しんでいます。

（こんだて）
　ごはん　牛乳　赤魚の揚げ煮　いり卯の花　ひろしまっこ汁

（ひとくちメモ）
　今日は食育の日（わ食の日）と地場産物の日です。
ごはんを主食にした一汁二菜の献立で魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせてあります。ひろしまっこ汁には広島県でとれた水菜が使ってありました。
　また、いり卯の花にはおからが使ってあります。おからは、大豆を水につけて砕き、しぼって豆乳をとった残りのほうで、食物繊維がたっぷり含まれています。このおからは、春に咲く白くて小さい「卯の花」に似ているため、おからのことを「卯の花」というようになったそうです。教室では、苦手だと言っていた人が「意外においしい」とぱくぱく食べていました。

楽しみにいていたスペースワールドに到着しました。しっかりと楽しみます。

たくさんの恐竜の化石や昔の住居を見学し
、映像を交えながら学習しました。