10月20日の献立は、黒糖パン、ポークビーンズ、卵とほうれん草のソテー、牛乳です。
卵には、たんぱく質や鉄、ビタミンAが多く含まれています。
卵はいろいろな料理に使われ、今ではとても身近な食材ですが、昔は値段がとても高くあまり食べることができませんでした。
日本で卵を食べるようになったのは江戸時代に入ってからだそうです。
卵と一緒に炒めることで、ほうれん草などの緑黄色野菜もしっかり食べてほしいと思います。