２〜６年生は１１日（火）から、１年生は今日から給食を食べています。
給食室では、今年度も心を込めて、安心安全な給食づくりをこころがけていきますので、よろしくおねがいいたします。
　今日の大豆シチューはホワイトルウが手作りなので、とてもコクのあるおいしいシチューに仕上がりました。野菜は、１年生の給食開始に合わせて、少し小さめに切りました。
　三色ソテーは、何十年もの人気メニューの一つで、とても食べやすく、彩りもきれいな炒め物です。ハム、とうもろこし、ほうれんそうの３つの食材を塩とこしょうで炒めています。とても手軽な料理なので、ご家庭でも簡単に作れるおすすめメニューです。

〈今日の献立〉
パン
大豆シチュー
三色ソテー
牛乳

〈ひとくちメモ〉
ホワイトソース…ホワイトソースは、小麦粉・油・牛乳で作った白いとろみのあるソースのことです。今日は、大豆シチューに給食室で手作りしたホワイトソースを使っています。まず、小麦粉とサラダ油をこがさないようにゆっくりと炒めます。次に牛乳を少しずつ入れて溶きのばし、ホワイトソースを作ります。なめらかなホワイトソースを作るには技術が必要です。給食では、クリーム煮やクリームシチューにも手作りのホワイトソースを使っています。