「中華そば」には、中華めん、豚もも肉、たまねぎ、にんじん、ブラックマッペもやし、葉ねぎが入っていました。煮干しでだしが取ってあり、しょうがなども調味料として入っているので、味もおいしかったです。
　「レバーのから揚げ」は、豚レバー(味付)にでん粉をつけて食用米油で揚げてあります。食べやすい味付けがしてあり、カリッと揚がっているので、子供達がしっかり食べてくれると思います。

＜今日の献立＞
減量ごはん
中華そば
レバーのから揚げ
牛乳

＜ひとくちメモ…中華そば＞
　給食の中華そばは、水に煮干しと、うすく切ったしょうがを入れ火にかけ、だしをとっています。煮干しとしょうがを取り出しただし汁に、豚肉と野菜を入れて煮た後、麺とねぎを入れて仕上げています。味つけは、しょうゆと酒・塩・こしょうだけで、とてもシンプルですが、具材からたくさんのうま味が出ていますね。

＜明日の献立＞
ごはん
さけの塩焼き
広島菜漬
みそすいとん
牛乳