今日はりっちゃんのサラダができるまでの様子をご紹介します。
　まず、キャベツ・きゅうり・にんじん・ハムをあえて、とうもろこしと塩昆布を加えてさらにあえます。かつお節も全体になじませて、給食室で手作りしたドレッシングをかけて混ぜます。教室で配膳するときにミニトマトを添えて完成です。

　物語と同じサラダは、子どもたちにも大人気で、「りっちゃんのサラダが一番おいしかった！」「いっぱいおかわりしたよ！」と教えてくれました。

　ミニトマトが苦手な人の中には、頑張って口に入れ、「久しぶりに食べられた。」と笑顔になれた人もいました。学校で食べることができた！という体験を自信にして、ご家庭でも少しずつ苦手なものも食べられるといいですね。