「高野豆腐の五目煮」には，若鶏もも肉，うずら卵，凍り豆腐，板こんにゃく，にんじん，たけのこ，しいたけが入っています。高野豆腐に汁の味がしみて温かくおいしかったです。
　「はりはり漬け」は，ちりめんいりこ，きゅうり，切り干しだいこん，にんじん，半すり白いりごまが入っています。切り干しだいこんがコリコリとしていて，おいしかったです。
　ひとくちメモにある通り，「ぽんかん」は，薄皮まで食べられ，独特の香りと甘味があり，まろやかな味でした。


麦ごはん
高野豆腐の五目煮
はりはり漬
ぽんかん
牛乳

＜ひとくちメモ…ぽんかん＞
　ぽんかんは，インドが原産とされるみかんの仲間で，アジア各地で栽培されています。皮は濃いオレンジ色で，中の実との間にすきまができているので，むきやすく，うす皮ごと食べられます。独特の香りと甘味が強く，酸味はあまりなくまろやかです。１月中旬から，２月中旬にかけてが旬となります。
　今が旬のぽんかんを味わって食べましょう。