「わかめうどん」には，うどん，牛肩肉，油揚げ，わかめ，たまねぎ，にんじん，葉ねぎが入っていました。牛肩肉もたっぷり入っていて食べ応えがあり，温かくおいしかったです。
　「レバーのから揚げ」は，苦手な子が多いのではないかと心配です。鉄分たっぷりなのでしっかりと食べてほしいと思います。
　ひとくちメモにある白菜の「おひたし」は，しょうゆで味付けしてあり，さっぱりとしておいしかったです。


減量ごはん
わかめうどん
レバーのから揚げ
おひたし
牛乳

＜ひとくちメモ…はくさい＞
　はくさいは，漢字で「白い菜」と書くように，白い部分が多い野菜です。かぜをひきにくくする働きがあるビタミンCをたくさん含んでいます。旬は，１１月半ばから２月頃で，寒い時期は霜にあたって育つため，せんいが柔らかくなり，甘みも増してさらにおいしくなります。鍋物や漬物・炒め物・あえ物・汁物などいろいろな料理にも使われます。
　今日は，おひたしにしています。