今日の「やわらか広島和牛肉豆腐」は，見栄えがよくなるよう，ねぎを斜めに切ってもらっています。ひとくちメモにあるように「高級牛肉」をいただきました。

ごはん
やわらか広島和牛肉豆腐
おかかあえ
牛乳

＜ひとくちメモ…広島和牛＞
　今日は地場産物の日です。
　広島県産の和牛をやわらか広島和牛肉豆腐に使っています。給食で初めて登場する広島和牛は，中国地方の豊かな自然と，１０００年以上の歴史と伝統のある優秀な血統により育まれた高級牛肉です。体の中で血や肉になる良質なたんぱく質やミネラルなどをバランスよく含み，豊かな風味と深いコクと甘いうま味があります。よく味わっていただきましょう。