「ピリカラから揚げ」は１年生でも食べられるよう，少し甘みも感じられる味付けで，美味しいから揚げでした。
　昨日の「即席漬け」（大根）の人気がなかったので，今日の「切り干し大根のナムル」はどうか少し心配ですが，から揚げと一緒にしっかり食べてほしいと思います。
　「はるさめスープ」は，温かく，これもまた美味しかったです。

ごはん
ピリカラから揚げ
切干し大根のナムル
はるさめスープ
牛乳

＜ひとくちメモ…切干し大根＞
　切干し大根は、大根を切って干したものです。大根は水分が多いので、そのままだと腐りやすいですが、干すと長期間の保存ができます。また、太陽に当てることで甘みが増し、貧血を防ぐ鉄分や、歯や骨をじょうぶにするカルシウムも増えます。食物せんいも多く含んでいるので、おなかの調子を整えてくれます。
　今日は切干し大根のナムルに使われています。味わって食べましょう。