☆今日の給食☆

　今日の献立は

　　リッチパン　豚肉と野菜のスープ煮　
　　じゃがいものカレー炒め　牛乳　　です。

　かぶは、「かぶら」と言われたり、春の七草の一つ「すずな」と言われ
たりもします。根が丸く、磯の白いもの、赤いものなどいろいろな種類が
あります。名前に地名のついている物も多く、京都の聖護院かぶ、大阪の
天王寺かぶなどがあります。よく似ている大根に比べ、ほんのりと甘みが
あります。旬は１１月から１月の寒い時期です。この時期のかぶは甘みが
増して、とてもおいしくなります。
　今日は２５個のかぶを小さく角切りにして、スープ煮に入れました。
　納品された時、葉っぱもかぶもとてもきれいな色をしていて、スープ煮
にすると、とてもおいしいだろうなと予感させる、立派なかぶでした。
　
　予想通り、とてもおいしいスープ煮ができました。