今日の献立は、親子丼・小松菜のからしあえ・チーズ・牛乳でした。
　からしは「からしな」の種を乾燥させて粉にしたものです。種のままでは香りや辛みはなく、粉にしたものをぬるま湯で練ると香りや辛みがでてきます。大きく分けると、洋がらしと和がらしに分けられ、給食では洋がらしを使っています。今日は、小松菜のからしあえに入っています。
　また、今日は地場産物の日です。小松菜は広島市で多く栽培されている野菜の1つです。