今日の給食の献立は，ごはん・豆腐のそぼろ煮・レバーのから揚げ・キャベツのソテー・牛乳でした。
　豆腐のそぼろ煮に入っているこんにゃくは，糸こんにゃくです。こんにゃくは，１３００年前頃から食べられている食品で，「こんにゃくいも」といういもから作られます。こんにゃくいもは，広島市では佐伯区湯来町でたくさん栽培されています。こんにゃくには，おなかの調子を整える働きのある食物せんいがたくさん含まれています。　
　今日の給食では，豆腐のそぼろ煮とキャベツのソテーがとてもおいしく人気でした。
　なお，キャベツのソテーは，先日の休校で使用できなかった豚肉・卵・ピーマンを足して作っています。