今日の献立は，麦ごはん・マーボー豆腐・大根の中華サラダ・牛乳でした。
　マーボー豆腐の味付けで欠かせないものに豆板醤があります。中国の四川省は，寒い地域なので体を温めてくれる豆板醤が料理によく使われます。豆板醤は，そらまめで作ったみそに赤唐辛子を加えて作ります。少しの量でピリッと辛く，料理の味をより良くしてくれます。少し辛みの効いた麻婆豆腐でしたが，子どもたちは、おいしいと言ってたくさん食べていました。なお，今日の給食の写真は，高学年の量です。