１０月１８日（木）の献立
〈ひろしまオールスター☆坦々丼　すまし汁　牛乳〉

　今年で6年目になる「ひろしま給食　100万食プロジェクト」でした。
　広島県内から募集した5001のレシピの中から決定したメニューが、給食に登場しました。豚肉をベースに、小松菜、ちりめんいりこなど、広島で取れる食材を使った丼でした。子どもたちに人気のコーンも入っており、いろどりもよかったです。すりごまがたくさん入るのが特徴的でした。

　レシピをお配りしましたが、クックパッドの公式キッチン「広島県教委100万食」にもレシピが掲載されています。（右下の写真は「野菜ごろごろおと姫トマトソース」）
　ぜひ、作ってみてください。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊栄養教諭＊

　9月20日（木）
　6年生は災害時に備え、日ごろからできる対策について考える授業の延長として、不測の事態が発生したときの食事について学びました。

　主食は「アルファー化白米」副食は「ヒートレスカレー」です。
　「アルファー化米」とは、お米をおいしく炊き上げた後、乾燥させたもので、水（湯）をそそぐだけで煮炊きせずにご飯になるものです。
　「ヒートレスカレー」は、温めずそのまま食べられるレトルトカレーで、食物アレルギー27品目除去対応品です。
　
　アルファー化米は、1箱に8リットルの水を入れてよく混ぜて60分すると、ご飯が出来上がりました。ご飯の固さはちょうどよくできていました。
　「思っていたよりおいしかった。」「温かくないので少し食べにくい。」という感想も聞かれました。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊栄養教諭＊