最新更新日:2024/06/07 | |
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ホワイトソース
今日の給食は『パン 大豆シチュー 三色ソテー 牛乳』でした。
大豆シチューのホワイトソースは、給食室で手作りしています。温めたサラダ油に小麦粉を入れ、じっくり炒めます。粉っぽさがなくなって、しっかり小麦粉が炒れたら、牛乳を入れてのばし、ホワイトソースの出来上がりです! 鶏肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、大豆を煮込み、コンソメ、塩コショウで味を調えたところにホワイトソースを入れて、よく混ぜ、大豆シチューの完成です。 トロトロクリーミーなシチューで、残りも少なく、よく食べていました。 |
広島市立安北小学校
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