【献立】
パン
大豆シチュー
三色ソテー
牛乳

　シチューのホワイトルウは給食室で手作りしています。小麦粉と油を炒めて牛乳を加えます。火加減に気を付けないと茶色いシチューになるため，とても緊張しながら丁寧に作っています。大豆シチューなのでたくさんの大豆が入っていますが，柔らかく煮てあるので食べやすく，「おいしい！」としっかり食べている様子が子どもたちからうかがえて安心しました。大豆は一粒にたんぱく質，食物繊維をはじめカルシウムなどさまざまな栄養素が詰まっています。ご家庭でも気軽に一品大豆を取り入れてみてください！