2月14日（水）の献立
〈ごはん　牛乳　ホキのゆかり揚げ
　　　　　　　　　即席漬け　みそ汁〉

　給食でよく登場するホキは、白身魚です。大きな魚で淡白な味なので、衣をつけて揚げたり、揚げてタレをからめたりする料理がよく合います。

　この日は、天ぷら衣に赤じそ粉を加えて、ホキにからめて揚げました。カリッと上がっていて、サクサクの衣が赤じそ粉の味がしておいしかったです。
　このホキのゆかり揚げの残食は、ゼロでした！
　　　　　　　　　　　　　　　　　＊栄養教諭＊