1月18日（木）の献立
〈リッチパン　牛乳　ポークビーンズ
　　　　　　　　　　　　野菜ソテー〉

　今日は給食センターの様子です。大量調理のソテーは野菜から水分がたくさん出てくるのでおいしく出来上がるようにいろいろ考え、工夫しました。
　
　ウインナーを炒めて焦げ目をつけて、キャベツを加えます。
　キャベツの量がとても多くて…釜いっぱいになりました。
　二人で協力して混ぜて炒めて…カサが減ってきたらコーンを入れます。
　塩、こしょうを加えて出来上がりです。
　　
　家で作るように短時間でささっととはいきませんが、あまり水分も出ず、キャベツの甘みが引き立つ野菜ソテーができました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊栄養教諭＊