６月２９日（木）の献立
〈セサミパン　カレー豆腐　野菜ソテー　牛乳）

　今日の野菜ソテーは、たくさんのキャベツと小松菜が入ったソテーでした。
　釜の中にキャベツを入れ…小松菜をのせ…ふたを閉めて、まず蒸して「カサ」を減らします。野菜の水分がでて、しんなりしてきます。そして、いったん釜の下から水分を抜いて、ウインナーを入れて炒めていきます。コーンも加えて彩りよく仕上がりました。
　キャベツの歯ごたえは残っていて、野菜がたくさん食べられるソテーでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊栄養教諭＊