＊今日の献立＊
江波巻き
黒鯛の竜田揚げ
みそ汁
牛乳

今日の給食は，広島市中区江波地区で昔から食べられている江波巻きです。ゆっくりと食事をする時間がなかった漁師さんが，ごはんと具を巻き寿司のように海苔で巻いて食べたのが始まりだそうです。具は漬物と鰹節に醤油をかけただけの簡単なもので，漬物には広島菜漬がよく使われています。

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1年3組を訪問しました。海苔にごはんを広げ，広島菜漬をのせて上手に江波巻きを作っていました。一枚の海苔にごはんを全部のせて，大きな江波巻きを作ったり，海苔を小さく切って小さな江波巻きを作ったりと，楽しく食べていました。