《9月25日の給食》
　麦ごはん　うま煮　甘酢あえ　牛乳

【うま煮】
　今日のうま煮の中には，うずら卵が入っていました。広島市では食物アレルギー対応として，卵・乳・えび・かにの調理除去を行っているので，今日のうずら卵は調理除去の対象になります。センターには除去食調理の専用の部屋があります。アレルゲンの食材のルートと接触しないように考えたり，おいしくできるようにアクも細かく取っていたり，ここでも安全でおいしい給食を作る努力を日々されています。

　今日は4年生の教室での一コマです。食べ終わった後の食器がとてもきれいな子を見つけました。生揚げやこんにゃくできれいにしたのだと思います。ここまできれいに食べてくれるととても気持ち良いです。