《11月22日の給食》
　うずみ　小いわしのから揚げ　おひたし　牛乳

【郷土食「広島県」】
　今日は月１回の郷土食の日でした。瀬戸内海でよくとれる小いわしと，広島県東部の福山地方に伝わる郷土料理の「うずみ」を取り入れました。うずみは，江戸時代にぜいたくを禁止する政治が行われていたため，庶民は鶏肉やえびなど，ぜいたく品とされた具材をごはんの下にうずめて食べたのが始まりと言われています。具の上にごはんをのせて食べます。

　今日は2年生の教室での一コマです。上手にごはんをのせて食べていました。うずみの具にはえび・豆腐・里芋・大根・にんじん・しめじ・ねぎと，苦手そうな食べ物も多くありましたが，ごはんと一緒に混ぜて食べると食べやすかったようです。