今日の献立

麦ごはん
麻婆豆腐
大根の中華サラダ
牛乳


豆板醤…マーボー豆腐の味付けでかかせないものに豆板醤があります。豆板醤は，そらまめで作ったみそに赤唐辛子を加えて作ります。少しの量でピリッと辛く，料理の味をひときわよくしてくれます。パンダのふるさとである中国の四川省は，寒い地域なので体を温めてくれる豆板醤が料理によく使われます。

「麻婆豆腐がおいしかった！」とたくさんの子が声をかけてくれました。