最新更新日:2024/06/14 | |
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★ このじゃがいもは…? ★
4月25日(木)
今日の献立は、 ・パン ・いちごジャム ・鶏肉と野菜のスープ煮 ・ポテトサラダ ・牛乳 ご家庭でも馴染みのある料理の、「ポテトサラダ」ですが、給食ではレンジでチンができないので、結構大変なメニューです。 そして給食では、卵が体にあわない子も安全に美味しく食べられるように、卵不使用のマヨネーズを使っています。 さらに、じゃがいもは大量調理でも煮崩れにくいように、メークインを使うことが多いです。 この料理はメークインで、あの料理は馬鈴薯で…と、ご家庭での使い分けとは違うこともあります。 産地は、北海道産のものがほとんどですが、旬の時期には「広島県の安芸津産」のじゃがいもを使うことがあります。 給食時間に、4年生の教室でこのような話をすると、とても興味深く聞いてくれて、さらに質問まで来たクラスもありました。 広い教室ですが、楽しい食卓という感じで、一緒の空間にいて幸せでした。 |
広島市立温品小学校
住所:広島県広島市東区温品七丁目8-8 TEL:082-289-0255 |