３月４日のメニューは「ごはん・さわらの天ぷら・おひたし・豆腐汁・ひなあられ・牛乳」です。
　３月３日は「ひなまつり」でしたね。ひなまつりには，ひな人形を飾り，桃の花やひしもちを供え，子どもの健やかな成長をお祝いします。給食では，ひしもちと　同じ桃色・白色・緑色のひなあられを取り入れており，桃色は桃の花，白色は雪，緑色は新緑を表しています。また，今日は地場産物の日です。ほうれんそう・えのきたけ・ねぎは　広島県で多くとれる地場産物です。

　３月１日のメニューは「ごはん・揚げ豆腐の中華あんかけ・中華スープ・牛乳」です。
　揚げ豆腐の中華あんかけは，どのようにして作られるか知っていますか。豆腐に，コーンスターチをつけ，油で揚げます。そして，鶏肉・たまねぎ・にんじん・チンゲンサイ・しょうがなどを炒めて中華あんを作り，揚げた豆腐にからめます。中華あんと豆腐がよくあっていて，おいしいですね。

　２月２９日のメニューは「黒糖パン・カレーシチュー・ハムと野菜のソテー・はっさく・牛乳」です。
　カレーシチューは，名前の通り，カレーのようなシチューです。まず，鶏肉を炒め，角切りにした，たまねぎ・にんじんを炒めて水を入れて煮，じゃがいもを入れてさらに煮ます。ここまではカレーの作り方と同じです。じゃがいもがやわらかくなったら，カレールウ・コンソメ・塩・こしょうを加え，牛乳を入れます。シチューなので，牛乳を入れるのがポイントです。味をなじませ，コクが出たら，カレーシチューの完成です。今日もおいしくいただきました。